癌症患者在治疗期间，饮食问题很重要，到底什么能吃什么不能吃，几乎是病人和家属关心的话题。癌症专家认为，一般来说，肿瘤患者的饮食中应含有丰富的营养素（高蛋白、高热量）、轻量、易消化为原则，而且补品也不是宣传的那样神奇，能不吃就不要吃。事实上，“食物的平衡是第一位的，补品是其实不太重要。”
长久以来，民间都认为肿瘤病人应忌口，尤其不能乱吃“发物”。中山大学肿瘤防治中心肿瘤专科护师黄炜说，所谓“发物”就是大家说的能加重疾病，引起旧病复发的一些食物：
1、牛羊肉、公鸡肉、老鹅肉等
2、辛辣刺激食物，比如火锅，葱姜蒜等等
3、容易导致过敏的食物：无鳞鱼、虾、蟹等
4、酒
尽管癌症患者应该对食物有所顾忌，但黄炜认为，即使是肿瘤患者也不应忌口太过，肉、蛋、鱼都不让吃其实是非常不科学的做法。患者也需要补充营养，能吃的食物过少的话其实对患者来说一是口味容易吃的不舒服，二是营养补充不到位。事实上，给予必要的饮食，以提高机体手术、化疗和放疗的耐受性，才能获得较好的治疗效果。
这些食物能抗癌1、富含维生素C的食物：各种新鲜蔬菜和水果，如芥菜、菜花、山楂、辣椒、香蕉、苹果、柿子、柑橘鲜枣、白菜、豆芽、番茄、竹笋、四季豆、生菜、萝卜、香菜、大蒜、杏、猕猴桃等。
2、富含维生素A的食物：鸡肝、鱼、蛋、胡萝卜、鸭肝、红薯、豌豆、牛肝、油菜苔、柿子辣椒、芹菜、生菜等。
3、富含大蒜素的食物：大蒜和洋葱。
4、富含微量元素：肉、海鲜、谷物、大蒜、洋葱、芝麻。
5、提高免疫力的食品：猕猴桃、无花果、苹果、沙丁油鱼，蜂蜜，牡蛎、乌贼、鲨鱼、海马、乌龟、甲鱼、山药、香菇等等。
“饮食的平衡是第一位的，保健食品的补充是次要的。”黄炜说，饮食的调理，可以大大有助于患者的康复，如降低防止或减轻骨髓抑制白细胞引起的血红细胞，血小板，病人可以吃补气养血益肾和骨髓的食物，如阿胶、红枣、花生、核桃、桂圆、菠菜、大豆、牛奶、瘦肉、蛋黄、香菇等食品。在食欲不振的情况下，可以选择橘皮、山楂、佛手茶等饮料，吃些开胃菜来刺激食欲，如山楂饼、扁豆、山药和蜂蜜、柠檬西瓜汁、梨汁、荸荠汁等。
通过均衡的饮食，人体需要各种各样的营养。这是最好的恢复方法，保健食品只能起辅助作用。黄炜还指出，癌症患者在吃保健食品之前应该咨询医生，不仅要听广告，而且服用补品可以治愈肿瘤的想法是不切实际的。
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