俗话说得好：“病从口入”，癌亦如此。“癌从口入”可分为两大类：一是直接摄入致癌物；二是饮食结构不合理，某些营养成分要么过多要么过少。
时下，正值炎热夏季，由于高温、潮湿，病原微生物生长旺盛。据统计数据显示，我国胃癌每年新发病例约为68万例，占全球发病病例的一半左右，且因就医不及时，不少人被发现时已是晚期，造成无法挽回的遗憾。生活压力大，作息不规律，近年来胃癌年轻化趋势明显。酷夏到来，烧烤、扎啤、冷饮让不少人爱不释手，山西省肿瘤医院消化微创外科的陶凯医生提醒市民应注意调节饮食习惯，保护肠胃健康。
陶凯说，夏天已至，随着白天的延长，胃的负担也逐渐增加。宵夜、啤酒、冷饮、烧烤已成为夏天的代名词，胃病也到了高发季节。从积极意义上讲这也正好是引起大家注意、对胃病早诊早治的好机会，比如说早期胃癌。
“前几年，一位很熟的朋友非常喜欢以撸串、啤酒当宵夜，突然有一段时间总觉得胃部不适，我就建议让他去做一个胃镜检查。”陶凯说，结果出来吓了他一跳，被医生诊断为胃窦早癌。后来来医院做了直接胃镜下ESD黏膜下切除，现在已经治愈了。
那么是否所有习惯吃烧烤和喝啤酒的人，都需要定时做胃镜检查呢？陶凯表示，也不一定，但有五类人应该重点关注一下。
第一类：长期吃烧烤的。
烧烤在我国已经有六十多万年的历史，刚开始是为了防治疾病，后来渐渐成为了一种饮食文化。所以烧烤作为美食的一种可以吃，但应该节制。
因为烧烤在制作过程中会产生一种叫3,4-苯并芘的致癌物质，好多人已经知道一个烤鸡腿等同于60支香烟的毒性，特别是晚上，身体即将进入睡眠状态，吃烧烤不利于消化和有毒物质的分解、排除，长期进食必然会造成对胃黏膜的慢性、长期刺激而导致胃黏膜不可修复的病变，也就是早癌。
“曾经治疗过一位30多岁女性晚期胃癌患者，问她最想吃的是什么，回答是再吃一顿烧烤吧。”陶凯说，日本也是胃癌高发地区之一，其中饮食原因也是进食烧制食物较多，但由于重视度较高其早癌的诊断率也很高，大部分通过内镜治疗都可治愈。所以建议这些朋友将烧烤作为生活的点缀、尽量避免明火烧烤，并对胃部不适引起重视，定期检查。
第二类：爱喝啤酒、夜生活丰富的男性。
啤酒清凉爽口，含有多种人体必需的氨基酸和丰富的维生素，尤其在夏天深受人们喜爱。但是大量饮用后会造成胃部充血、水肿以及胃黏膜的损伤，长期刺激会加速胃黏膜不可修复的病变，尤其是在吃烤肉串时喝啤酒，烟熏食品中含有有机胺和多环芳烃、苯并芘和氨基酸衍生物等，当饮酒过量而使血铅含量增高时，上述物质长期与其结合则可诱发消化道疾病甚至肿瘤。这部分朋友以年轻男性居多，所以应该引起关注，“开始说的那个朋友就是这种情况。”
第三类：口气较重的人。
陶凯说，夏季也是幽门螺杆菌感染的高发季节，幽门螺杆菌感染和胃癌的关系已经明确，虽然随着大家重视程度的增加，近几年胃窦癌的发病率有所下降，但仍然有相当一部分人存在困惑：我有幽门螺杆菌感染吗？必须做胃镜吗？会传染吗？可以根治吗？
首先比较简单的判断方法是看是否口气较重，大部分口气较重的人是有幽门螺杆菌感染的，可以通过吹气试验来确诊而非必须胃镜。这部分人应该引起足够重视，幽门螺杆菌可以通过亲吻、共餐等方式传染。
“可以肯定的是，目前的药物可以根治这一感染，但是再次感染率非常高，尤其是夏季有不良饮食因素及习惯，会增加感染风险和加剧这些患者胃部的损伤。”这些朋友也应该在这一季节重点关注。
第四类：长期饮食不规律以简易食品为主的年轻女性。
正常、规律的健康饮食对胃黏膜是很重要的，可以维持、促进保护胃黏膜腺体的正常分泌。长期不规律的饮食会导致胃黏膜退化性的萎缩，加之这部分患者的饮食大多以麻辣烫、烧烤等简易食品为主，无异于雪上加霜，必然会加重胃黏膜的损伤，不引起重视必然会导致胃病甚至肿瘤的发生。
这部分患者以年轻女性居多，身边的病例也不在少数，这些女性朋友更应该提高自我健康重视程度和体检的意识。
第五类：有家族史的人。
胃癌或者肿瘤的家族聚集也已经引起业界的足够重视，而且呈年轻化、恶性化发展，就诊时往往已经失去手术机会，所以有肿瘤家族史的人在这一敏感季节，更应引起重视，尽量避免这些危险因素的刺激和肿瘤的发生，做到早诊断、早治疗。
胃癌早诊早治的意义不言而喻，但过分的强调体检和胃镜的检查不但会造成医疗资源的浪费，更会对身体引发不必要的损伤。陶凯表示，上述这部分人群需要强调体检和胃镜检查。希望大家在这个季节，更能注重胃的保护和管理，多进食清淡、苦味、维生素含量较高的食物，管好嘴、护好胃。
