全球公认的减脂利器,为什么你却越吃越胖?

作者:FitTime 即刻运动 2017-09-20阅读:5349次

全球公认的减脂利器,为什么你却越吃越胖?

相信所有的姑娘都幻想过自己拥有好身材的样子

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丰胸细腰

翘臀大长腿

尽管梦想很性感,现实却很丰满。

今年已经过了大半,

年初给自己定的减肥计划达成了吗?

还不敢穿着露脐装、露胃装秀身材?

均衡饮食+合理运动似乎都做的很好,

却依旧不见成效?

作为女人的终身事业,

减肥其实是一件说难也难说简单也简单的事儿,

所有人都知道三分练七分吃,

但怎么吃,吃什么似乎是个难题。

全球公认的减脂利器,为什么你却越吃越胖?

我们曾经讲过,

人体有三大营养元素,

碳水化合物(糖)、脂肪和蛋白质,

脂肪和蛋白质是显而易见的食物,

但某些碳水化合物好像自带了隐形效果,

也就是说,你瘦不下来的原因,

有可能是因为吃错了碳水。

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比如,今天的主角——玉米。

你爱吃玉米嘛?

不管是不是用餐时间,烤玉米你不想来一根?

如果是看电影,当然也少不了标配的爆米花。

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除此之外,

香甜软糯的玉米做菜也很棒,

【玉米烙】【松仁玉米】【玉米羹】,

周末空闲煲一锅【玉米排骨汤】,

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玉米吸入汤汁的精华让排骨汤有一点甜,

吃完排骨吃玉米最后再喝汤,家中必备的汤料理,

饭后再来一杯【玉米汁】,完美~

作为纯天然健康食物的玉米,

完全可以当做主食来吃,

却被你当作蔬菜来吃,

妥妥的碳水化合物摄入超标,

你把主食当配菜,不胖才怪。

玉米到底是什么?

其实很多人都对玉米有疑惑,

到底玉米是粗粮、蔬菜还是水果呢?

我们说的粮食(谷物),

大致包括麦类、豆类、粗粮类和稻谷类等,

它们的主要营养物质是淀粉,富含丰富的糖,

所以,一般意义上的玉米属于粮食作物。

而玉米是世界上最重要的食粮之一,

现今全世界约有三分之一人口以玉米作为主要食粮。

玉米到底好不好?

粗粮含有丰富的营养,

所以平日里可以替代或者半替代传统的主食,

作为一餐中碳水化合物的主要来源。

而玉米作为粗粮中的保健佳品,

食玉米对人体的健康颇为有利,

鲜玉米中,碳水化合物占到干物质的 74%,

同时含有 9.4% 的蛋白质,

热量低、纤维素含量很高,

助于减肥和清理肠道。

玉米这么健康

为什么吃了还胖?

我们说过,

玉米主要营养物质是淀粉,富含丰富的糖,

糖是身体必需的营养,

糖不但是构成人体细胞的主要原料,

而且是人体能量的来源。

糖对人体而言非常重要,

但吃多了糖则有百害而无一利,

如果你的一餐中有米饭或者面,

那么在配菜中又有玉米,

或者其他被你误以为是蔬菜的主食等等,

你这一餐的糖份摄入就会明显超标。

过多的糖分会转化成脂肪,

使人变胖,血糖值升高、患上糖尿病,

吃糖过多还会导致胃溃疡、肾及尿道结石,

口腔溃疡、视力下降、高脂血症等疾病的发生。

该怎么吃才健康?

即使作为健康的主食,玉米也不能吃过量,

否则好东西也变成坏东西,

吃的太多,能量超标一样发胖,

所以怎样吃,吃多少就显得很关键。

控制量

控制主食的总摄取量,

中国营养学会推荐:

每天主食的量控制在250-400g之间,

其中:全谷物和杂豆类50至150克,薯类50至100克。

简单来说,就是至少保证粗粮占到一半。

那如何简单定量呢?

100g生重的全谷、杂豆,大约一纸杯。

100g生重的薯类,约一个小拳头大小。

能量比较集中,100g其实没多少,粗粮健康,但绝对不能敞开肚皮吃喔。一天三拳的主食,最好可以平均分配在三餐,如果早餐或者午餐主食吃的比较多,晚餐的主食可以尽量减少一些,以蔬菜和蛋白质为主。

每个人都有不同的身体体质,

体育界一般把人们划为这三种体质:

瘦型体质、体育型体质及胖型体质。

全球公认的减脂利器,为什么你却越吃越胖?

1

外胚层体型者/瘦型体质者

全球公认的减脂利器,为什么你却越吃越胖?

天生瘦,骨架小,增肌难。

新陈代谢好,对碳水化合物极其耐受,

因此饮食上可以增加碳水的百分比。

建议比例:

25%的蛋白质、55%碳水化合物、20%脂肪

2

中胚层体型者/体育型体质者

全球公认的减脂利器,为什么你却越吃越胖?

天生体格不错,肩膀宽阔,

增肌增重能力相当。

新陈代谢中等,碳水耐受程度中等。

建议比例:

30%蛋白质、40%碳水化合物、30%脂肪

3

内胚层体型者/胖型体质者

全球公认的减脂利器,为什么你却越吃越胖?

天生胖,骨架大,很容易增重。

新陈代谢低,碳水耐受程度差。

建议比例:

35%蛋白质、25%碳水化合物、40%脂肪

替换法则

你要学会对对换法则的就能轻松吃着玉米也不胖,

米饭和玉米二择其一,

或者是减少两者的摄取量,

也就是餐点中如果有玉米、豌豆等配菜时,

减少米饭的摄入量,

这样才能控制淀粉的总摄取量。

千万别以为只有常见的主食含糖量高,

其他高淀粉蔬菜如果不节制,

也会让你分分钟长胖。

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避免深加工食物

越是深加工营养损失越大,

维生素、矿物质、膳食纤维普遍降低,

有些粉条、米粉类食物,蛋白质也会降低。

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主食类加工时加入的油脂越多,

总能量将变得越高,在面包、西点中体现的十分明显。

全球公认的减脂利器,为什么你却越吃越胖?

看到这里,

你是不是忍不住想要来根玉米尝尝?

不过,认真讲,玉米类的粗粮虽好,

但并不是所有人都可以随意吃,

对于肠胃功能弱、血糖偏高等人群来说,

粗粮可能并不是一个非常好的选择,

至于原因,我们下次聊~~

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吃是件非常重要的事情,

多了解这些知识,会让你的减肥效果事半功倍,

如果对于吃和练你依旧很迷茫,

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