柳岩从主持人到演员的转型比较困难，因为柳岩本身有一定的人气，所以她不可能在电影中出演一些配角。但是一些大制作的电影导演对演员演技要求都比较高，如果柳岩想出演这类电影所以只能先走性感路线。所以柳岩的性感身材就被导演放大和利用了起来。
2000年，柳岩担任广东有线广播电视台信息频道《财经新闻》主持人，从而开始了她的主持生涯
2002年，参加湖南公共频道生活时尚资讯类节目《太太抢鲜看》的录制，担任主持人
2004年，担任广东卫视资讯栏目《粤港澳零距离》主播。
2007年，出演个人首部电影《画皮》，从而正式进入演艺圈
2009年，出演古装传奇剧《杨贵妃秘史》
2011年，出演爱情喜剧片《嫁个一百分男人》
2013年，出演辽宁卫视春晚小品《大腕来袭》
2014年，柳岩发行个人首支单曲《男神》
2015年，凭借年代传奇剧《少帅》获得第22届上海电视节白玉兰奖最佳女配角奖
