枸杞子的功效与作用，杞子的功效与作用有：滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。抗脂肪肝的作用，可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、
那么，怎样吃枸杞子合适呢？
枸杞子通常用来入药，或泡茶、泡酒、炖汤。由于枸杞子中的一些有效成分对热不稳定性，如多酚类、氨基酸、维生素等受热易分解破坏，故烹饪时间不能太长，炒菜、煲汤收尾时才放入。古人早有避免枸杞子高温加工的方法，如《本草纲目》中对枸杞子入药记载：“凡用枸杞，拣净枝梗，取鲜明者洗净，酒润一夜，捣烂入药。”泡茶时可以连水带渣一起服用，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分有效成分能释放到水中。枸杞子更适合直接嚼吃，营养成分的吸收会更加充分，如糖尿病人夜间口干者，甚至要半夜起床饮水来解渴才能继续入睡，晚上可嚼吃枸杞子。
枸杞子一年四季皆可服用。春天，万物复苏，人体阳气渐渐升发。枸杞子味甘平补，春季可以单独服用，也可与味甘微温之品如黄芪同服，助人阳气生发；夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠；秋季干燥，口干唇裂，皮肤起屑，可配滋润食品，比如雪梨、川贝、百合、玉竹等，效果更好。进入冬季，枸杞子能够平补阳气，可配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天，有助于人体阳气生长，抵抗严寒。
不宜吃枸杞的人群：
枸杞子服用量为6克~12克，如果长期大量吃枸杞子，则容易补过头而出现上火，特别是下面这些人不宜吃枸杞子。
1.枸杞甘平补养，能滋阴润燥，但凡属脾虚湿滞、肠滑便溏者禁用。
2.《本经逢原》认为：“无阳气衰，阴虚精滑……劳嗽蒸热之人慎用。”
3.外邪未解、实热炽盛者忌用，恐有敛邪之弊。感冒期间，属于外邪犯表，此时的首要任务是解表，枸杞子等补益中药可能会“闭门留寇”，使感冒难以恢复。
4.精血不虚、阳强易举（指男子阴茎异常勃起）者忌服用。
5.低血糖患者不宜单味药大量长期服用，因其有降低血糖的作用。
6.因其有雌激素样作用，故乳腺炎、乳腺增生患者不宜单味药大量长期服用。
枸杞子的功效与作用及食用方法
枸杞味甘，性平。入肝、肾经。滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
1.明目
擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2.提高机体免疫力
枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
