1、导致肝腹水甚至肝硬化的发生：得了酒精肝之后，患者因电解质、渗透压、营养等因素会导致腹腔出现积水，这是肝硬化有什么症状的表现，因此导致恶性循环容易出现电解质紊乱酒精肝的危害或者危机整个系统导致死亡。
2、肝性脑病：酒精肝病人多因消化道出血、电解质与酸碱紊乱、继发感染等，这是很容易导致肝性脑病或者肝昏迷的，这也是酒精肝的危害中最为危险的，如果发生肝性脑病没有得到及时有效的之后，其死亡率极高。
3、消化道出血等出血倾向：酒精肝患者肝脏受损会引起门脉高压，容易发生上消化道出血或者其他不明原因的出血等，这都是酒精肝的危害，如果不能及时有效的处理和应对酒精肝的危害，会出现休克等。
4、酸碱平衡失常、电解质紊乱：酒精进入人体之后，其代谢产物产生高乳酸血症、酮症，导致AG(阴离子间隙)会造成代谢性酸中毒等酒精肝的危害，同时由于摄入少、排泄多、胃肠道与肾小管吸收不良以及乙醇所致酸碱紊乱酒精肝的危害，出现电解质紊乱。
方法1：大蒜解酒
组成：大蒜1瓣，麦芽糖50克。大蒜剥去皮水煮，将水煮过的大蒜磨成泥状，将麦芽糖以热水溶化，或以微波炉加热，再加入大蒜泥，充分搅拌，使其混合均匀。一日1次，每次1小匙。
功效：该方补脾胃、行滞气，分解酒精，降低胆固醇，改善肝功能。
方法2：酒前酒后一包葛根粉解酒还能养胃
葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇(酒的主要成分)，减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液排掉酒精毒素。另外，葛根能够促进人体汗液的排放，在饮酒之前服用，可以使酒精随汗液一起排出，解酒解毒保肝。长期服用可以完全排出肝脏内残留毒素，是经常饮酒人士的必备保健品。
葛根在喝酒前饮用，可以在肠胃里形成保护膜；若在喝酒中饮用，可以加速酒精的分解、代谢，促进血液循环；若是酒后饮用，可以有效的缓解头痛、呕吐等不适症状，而对于酒醉不醒的人，用生葛根捣粉泡水饮后便愈。
葛根粉 ￥68 购买
但是吃葛根粉不建议自己打粉，因为自己打出的粉只属于普通粉，细度很难达到符合人体吸收的标准，吸收效果差，造成浪费。同时粉碎操作的不规范、没有卫生保障的操作环境和机器，也容易对葛根粉造成二次污染。所以可以直接选用联盛堂葛根粉。
黄葛根等中药材在制成饮片前经过了一系列炮制，包括去杂质、晒干等一系列程序，卫生条件已经达标了，不必再用水洗。不少药材中含有水溶性的糖和甙类成分，水洗会让这些有效成分部分溶于水而流失，导致药效降低，影响治病效果。因此选择已经是粉末的葛根粉就很好地避免了这一情况，充分保证营养的不流失。
