肝是人体内脏中的劳模，肝脏所负责工作恐怕比其他任何器官都要多，肝脏的好坏甚至关系着其他脏器的好坏。这其中，包括消化系统、呼吸系统、造血系统等等，都和肝部有着千丝万缕的联系，所以一旦肝脏受损，那真的可以说是牵连甚广。
很多患者在治疗肝病是存在一个误区，他们往往认为只要按照医嘱，有规律地服用药物就可以避免肝病的恶化，然而这是一个非常大的误区。实际上，养肝比治病更加重要，尤其在饮食方面，哪些能吃，哪些不能吃，这才是关键。
肝病患者最忌讳的四类食物：1、酒精类饮品
酒是穿肠毒药，这句古话说得虽有点片面，但是对于肝病患者来说，一点都不夸张。酒精对于肝部的损害巨大，肝病患者中，长期酗酒或者酒精伤害而导致患病的，超过一半以上。酒精类饮品绝对是肝病患者不可越过的禁地。
2、松花蛋
松花蛋本身就是一种垃圾食品，常人也不应该常吃，其内部含有汞成份对肾脏也有很大伤害。而对于爱吃皮蛋的肝病患者来说，更要坚决抵制。松花蛋中含有大量的蛋白质元素，蛋白质被分解后就会产生许多的氨基酸。若肝病患者过多的进食，就会导致氨中毒和肝昏迷，严重者还会出现死亡的现象。
3、动物肝脏
许多人至今还认为以形补形的方法具备科学性，然而这是个天大的误会。肝脏虽然是人体排毒工具，但是动物的内脏却未必能够保证及时地将全部毒素排出。动物肝脏内含有铜元素，肝病患者是没办法法调节体内铜离子的，吃多了容易造成肝脏贫血。
4、韭菜
肝硬化、慢性乙肝的患者应警惕。韭菜，中医称其为发物，内含有丰富的粗纤维，并且较为坚韧，不易消化吸收。因此，患者应少食。
肝脏不好吃甚么调度呢？
1、荔枝
常常食用荔枝具有很好的强肝、健胰的成效，关于一些肝脏功用不全的人在日常生活中该当多吃些荔枝来起到滋补的成效。因而在日常生活中肝脏功用受损的人群在平常该当多吃些荔枝，以此来加强肝脏功用。
2、柠檬
柠檬置信各人都极其熟知，它是一种属于自然的草本植物，过量的食器具有很好的养肝健脾、防毒解毒等成效。而且食用后还可以起到很好的维护肝细胞免受自由基破坏的成效，同时还可以增进卵白质的分解，进而放慢肝细胞的修复与再生功用。
3、木瓜
专 家提示，肝脏功用受损的人群在日常生活中该当过量的多吃些木瓜，因为它具有很好的养肝影响，除此之外还可以无效的加强肝脏的抗病才能。木瓜之以是对肝脏有 益，是因为在肝脏中含有少量的维生素C还有多种氨基酸等身分，这些滋补物资不只可以满意机体所需，同时还能无效的添加肝细胞的抵抗力从而波动肝细胞膜。
4、乌梅
酸味具有补肝敛肝的成效，在所有酸味食品中乌梅最具有养肝补肝的成效，我国西医指出乌梅具有很好的“和肝气，养肝血”等成效。
养肝护肝食疗方
枸杞茴香老姜茶
祛寒、养肝、养血
食材：枸杞30粒、小茴香2克、干姜3克、开水250毫升。
做法：
枸杞、小茴香微碾碎，再把干姜用开水冲泡便可。
一样平常养肝小贴士
辣木籽的种子和叶子中含有丰富的营养成分。
辣木最主要营养成份为维生素A、B、B1、B2、B3、C、E、高蛋白质、高纤维。且亦含有六种矿物元素(钙、镁、磷、钾、钠、硫)，五种微量元素(锌、铜、铁、锰、硒)，及十一种胺基酸(其中八种为身体无法自行合成的必需胺基酸)。胺基酸是活化细胞，增强免疫力，强化性能力的重要元素。
天然辣木籽对排毒及加速新陈代谢有特殊的功效。在平常喝水、泡茶、喝花茶之中，先喝一口后，吃一至三粒(剥壳食内籽)后再喝多量的水，你会觉得刚喝过的水或茶有另一种自然的甘甜味。一般来讲，肝功能代谢不正常的人，第一次吃辣木籽，口感会偏苦，食用后喝500CC温开水，一至两个月后，有强肝、改善睡眠、增强免疫力及记忆力、加速代谢、排毒、减肥等功效。
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辣木籽剥外壳食内子(请勿将籽壳丢弃，可用水泡服或作为净水剂)
