脂肪肝是肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪肝的形成有多种原因，例如肥胖、酗酒、营养不娘等，但大多数都与饮食有关。只要合理地摄取食物，再加上适当运动，就能达到预防和辅助治疗脂肪肝的目的。
海带：海带含有的牛磺酸，可降低血液及胆汁中的胆固醇；海带含有的褐藻酸，可抑制胆固醇洗漱，有助于消除脂肪肝
山楂：山楂富含山楂酸，能促进肉食消化，有助于胆固醇转化，能减少动物脂肪在血管壁的沉积，脂肪肝患者常吃些山楂，可消食去脂，是队长脂肪肝的较好食物
洋葱：洋葱含有的前列腺素A具有降血脂的作用，因此，平日里多吃洋葱，尤其是将洋葱做成两次生吃会比炒熟吃更有助于消除脂肪肝
蒜头拌海带
主料：泡发海带、大蒜、黑芝麻
辅料：酱油、醋、姜片、盐、香油
1.将大蒜和姜片磨成泥，备用；海带洗净后过滚水氽烫沥干
2.将海带切成条倒入蒜泥和姜泥，再浇上适量酱油、醋、香油、盐和黑芝麻并搅拌均匀即可
海带中富含膳食纤维，可以抑制胆固醇吸收，从而起到降脂作用；而且海带中的碘被人体吸收后，能帮助排泄机内的有害物质
洋葱银耳羹
主料：洋葱、干银耳
辅料：冰糖
1.洋葱剥去外皮，洗净，切成细丝；干银耳用清水泡软，去除杂质，撕成小朵
2.将洋葱丝和银耳一起放入锅中，加水用中火烧开后转用小火煨至银耳软糯，加入冰糖，待其化开即可
洋葱中含有的精油能降低人体的胆固醇含量，还有助于帮助身体排毒；跟银耳搭配还有护肤、养颜的作用
