大蒜是我们日常生活中常见的一种调味食物，有的人习惯在菜里面放一些大蒜，有的人却嫌弃大蒜味太重，能不放就不放，一是受不了大蒜的气味，二是因为吃了大蒜口腔中会有味道。虽然大蒜气味独特，但它的功效作用却不容小觑。那么，吃大蒜有哪些好处？又有哪些禁忌呢？
吃大蒜的好处1：预防心脏病发生
有实验数据表明，每日摄入1g（相当于大蒜28g）的大蒜提取物，能够降低恶性胆固醇和中性脂肪60%~70%。心肌梗死、心绞痛等都是因为恶性胆固醇和中性脂肪所引起的，所以食用大蒜可以起到预防心脏病的作用。
吃大蒜的好处2：消毒杀菌
谈起大蒜的功效，很多人第一反应是消毒杀菌，实际上是因为大蒜含有一种物质叫大蒜素，它是天然抗菌素，杀菌效果很强，能够抑制、消除多种杆菌等致病菌；还能消灭滴虫等寄生虫和致病真菌，所以生吃大蒜能够预防肠道疾病。
吃大蒜的好处3：健脑益智
大蒜健脑益智的功能很少有人了解，大蒜中的成分与人体内维生素B1结合可产生出“蒜胺”，蒜胺可以促进和发挥维生素B1的生理功能，增强碳水化合物氧化供能，给大脑细胞提供足够的能量，人的思维也会变得敏捷。
吃大蒜的好处4：消食促食欲
大蒜素不仅能杀菌，还会刺激消化液分泌，促进肠胃蠕动，这样能起到增进食欲的效果。
大蒜虽好但也不是所有人都能吃，爆炸营养课堂的营养师提示：这3类人要注意
1、肝火旺盛者：大蒜是比较热性的食物，而且味道辛辣，具有很强的刺激性，如果本身肝火较旺盛，建议减少大蒜的摄入量。
2、眼疾患者：民间有句话叫“大蒜百益而独害目”，大蒜味辛，走清窍通眼睛，会对眼睛造成伤害。
3、脾虚腹泻人群：大蒜的刺激性是比较强的，如果患有非细菌性肠炎、腹泻的人群吃大蒜，会刺激肠黏膜充血，加重病情。
最后要提醒大家，吃大蒜也要控制好量，每天大概2-3瓣大蒜就足够了，大量吃大蒜，会对肠胃造成一定的刺激，容易引发肠胃炎，破坏人体内部的消化平衡。
各位朋友，你知道吃完大蒜后，有什么办法快速清除口臭吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
