快查收!医师认可的糖尿病营养套餐

作者:娱乐高达 2017-09-19阅读:5633次

据中华医学会糖尿病分会的一项调查结果显示,我国20岁以上人群中糖尿病患病率达9.7%,成人糖尿病患者总数近9240万人,既要营养均衡,又要控制好热量,究竟有什么好办法?

糖尿病人要合理搭配饮食,赵医生说,有三种食品比较适合,分别是山药、玉米、苦瓜,现在我们就来用这三样食材做一顿有饭有汤有茶的营养套餐。

黄芪山药饭

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山药的营养价值

1、山药含有一种黏蛋白的成分,在肠道可以将其他的食物包裹起 来,减缓肠道对糖分的吸收,所以它可以减轻餐后的高血糖状 态,也减少胰岛素分泌的过剩;

2、山药含有很多胰岛素分泌所需要的镁、锌以及维生素B1、B2, 对胰岛素的分泌有一定的作用。

3、淮山里面含有淀粉酶,是消化葡萄糖的酶。

黄芪配山药。它有确切的一个降糖作用。

配料:山药25克,黄芪10-15克,大米75克左右

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做法将山药、黄芪和大米用清水淘洗干净,装进一个小碗里,再加入适量的清水,上锅用中火蒸20分钟以后,一道香喷喷的黄芪山药饭就可以食用了。

玉米枸杞鸡蛋羹

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玉米的营养价值

1、富含膳食纤维,可以促进肠蠕动。肠蠕动快,体内的毒素就容易 排出,减少人体对毒素的吸收。

2、玉米含一些镁、钙、胡萝卜素,这些对胰岛素的分泌都有促进 作用。

配料:玉米粒100克,枸杞子15克,鸡蛋一个,鸡汤1000毫升,淀粉少许

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做法:

1、将嫩玉米粒蒸熟并压烂,放入鸡汤中煮透

2、把枸杞子放入鸡汤中煮5分钟,然后再放入少量淀粉勾芡

3、用蛋花调味后即可食用。

苦瓜茶

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苦瓜的营养价值

1、苦瓜主要成分是苦瓜皂甙,它可以刺激胰岛素的分泌,所以苦瓜 又有植物胰岛素之称。

2、苦瓜不能代替降糖药物,而且苦瓜性味比较寒凉,对于中焦虚 寒,或者阳虚的也不适宜食用。

苦瓜虽能降糖,但绝不是药物的替代品,食用时,也要因人而异。

配料:苦瓜 一个

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做法:将苦瓜一开为二,把里面的瓤去掉。清洗后切成薄片,用水煮一下就可以吃了。连水带着苦瓜一天吃1到2次

医生建议

糖尿病病友最好在餐后半小时后再进行有氧运动,运动时间在半小时以上。