糖尿病会使人体的某些营养素流失，同时糖尿病人进行饮食控制，也会使一些营养摄入不足，因此糖尿病人要有意识地补充营养，以维持机体营养均衡。以下六种营养素是糖尿病的饮食营养中不可或缺的。
维生素C
早在1935年科学家就已经证实，糖尿病患者可通过补充维生素C来降低血糖，并预防各种并发症。进一步的科学研究表明，维C能促进胰岛素分泌，提高组织对胰岛素敏感性，起到增强药效的作用；同时维C显着的抗氧化作用能有效消除自由基，保护微血管和神经细胞，对预防和改善足病、肾病和眼病等并发症，有着不可替代的重要作用。维C在糖尿病防治过程中的应用，这几乎得到了全世界医学专家的认可。
维生素D
维生素D在自体免疫疾病中，可辅助激发和调节免疫系统，维生素D可帮助避免细胞恶化。每天1000国际单位的维生素D可以降解肠癌的风险降低一半，并能将乳腺癌和卵巢癌的发病率降低25%。可适当补充维生素D3补充剂和鲱鱼以及强化食品，如牛奶、橙汁和豆奶。
看了以上的介绍，现在你知道糖尿病的饮食营养了吧，最后要提醒大家，糖尿病人的日常饮食要尽量多吃几种食物，这样才能维持营养均衡。
镁
镁参与机体的反应多达300余种，在神经传导、骨骼肌和心肌收缩以及保护血管等方面，都起着非常重要作用。很多糖尿病患者（约25%～38%）都缺镁，镁的缺乏会加重胰岛素抵抗。肾衰的患者补充镁易导致中毒，其他缺镁患者每日补充量应在350毫克以下。富含镁的食物有未加工的谷物，比如坚果、豆类和海鲜等。巧克力虽然富含镁元素，但由于含糖含脂量也高，并不适合于糖尿病患者食用。
钾
钾在降低血压方面效果十分明显，血压即使只降低1%~2%也可减少中风的危险。钾还可以阻止肾结石和心率不齐，它可通过抑制血液中的酸性物质，给骨骼带来好处。橙汁和无花果等可适当食用一些。
三价铬
只要你身体动用储备的葡萄糖，就离不开三价铬。研究显示三价铬可以增加细胞上胰岛素感受器的数量以及这些感受器的活性，来帮助提高糖尿病患者以及前驱糖尿病患者的胰岛素敏感性。可以试着吃更多三价铬含量高的食物，比如椰菜、苹果和其它东西。
维生素A
有调查表明，进行饮食控制的糖尿病患者，普遍存在维生素A缺乏问题，尤其在一些糖尿病并发症患者中，高达六成多的人维生素A是摄入不足的。国外有研究者提出，胰岛素依赖患者胰腺细胞破坏的原因，是毒性氧自由基破坏，而维生素A可保护细胞膜脂质过氧化，对糖尿病并发症的发生和发展有一定影响。
