1.薏米
食疗功效
（1）薏米具有渗湿健脾，除痹的功效，同时具有降血糖、抗肿瘤、增强免疫力和抗炎等作用。 （2）有学者研究发现：薏米水提取物能显著降低高血糖，可用于制成降糖保健品。
食用禁忌
（1）阴虚、大便干结者不宜食用，阳虚寒盛者不宜单独食用薏米。 （2）薏米会使身体冷虚，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。 （3）薏米所含的糖类黏性较高，不宜吃太多，影响消化。 （4）薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗。
推荐菜谱
菜名：冬瓜薏米瘦肉汤
材料：冬瓜100克，薏米100克，瘦猪肉50克。调料：葱花、花椒粉、盐、鸡精各少许，植物油4克。
做法： （1）冬瓜（带皮）洗净，切块；瘦肉洗净，切成片。 （2）将薏米、瘦猪肉放入锅中，加入适量清水，大火煮开后，转小火煮2个小时。 （3）放入冬瓜煮20分钟，加入葱花、花椒粉、盐、鸡精和植物油调味即可。
2.燕麦
食疗功效
燕麦对糖尿病有非常好的食疗功效。因为燕麦中含有不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸及可溶性纤维和皂甙素等物质，能降低血液中胆固醇与甘油三酯的含量。而且燕麦中的水溶性膳食纤维具有平缓饭后血糖上升的效果，有助于糖尿病患者控制血糖。
食用禁忌
（1）一次不要吃得太多，否则可能造成胃痉挛或腹部胀气。 （2）食用燕麦片时，要避免长时间高温煮，以防止维生素被破坏。正确的的吃法是：生燕麦片煮20～30分钟；熟燕麦片需要煮5分钟；熟燕麦片如果和牛奶一起煮，则只需要3分钟。 （3）燕麦不宜与猪肉、黄豆同食，同吃容易使腹胀。
推荐菜谱
菜名：燕麦片绿豆粥
材料：小米50克，燕麦片50克，绿豆50克。调料：蜂蜜1小匙。做法： （1）绿豆洗净，用冷水浸泡2小时；小米、麦片分别洗净，用冷水浸泡20分钟。 （2）将绿豆连水一起放入锅中，熬2小时，取出备用。 （3）另取锅置火上，放入小米和燕麦片，大火煮开后，改小火熬煮45分钟。4）加入熬好的绿豆汤和蜂蜜，再将绿豆、小米、燕麦片拌匀煮沸即可
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