最近是流感的高发期，微信上盛传将食用醋加热熏蒸，可以杀灭室内的流感病毒，起到预防感冒的作用。这种说法是真的吗？
一直以来，民间都有熏醋可以消毒、杀菌和预防感冒的说法。在一些疾病预防的资料中，也提到过熏醋消毒的方法：每次取100克食醋，放入容器中加热直至食醋熬干，一天两次，蒸发到空气中的醋酸，可对室内杀菌起到一定作用。
那么，这个方法是否真能起到杀灭细菌的作用呢？央视《是真的吗》记者通过实验验证，熏醋对消灭房间内的细菌并没有效果。专家提醒，房间内熏醋会刺激呼吸道，不要擅自在家中使用消毒物品。
记者选取一间教室，准备用实验验证熏醋能否让房间内细菌数变少。记者先将所有门窗关好使其成为较为密闭的环境，然后将细菌培养皿分散放到教室的不同位置。在收集房间原有细菌数的半小时后，记者开始对教室进行熏醋。为了使实验结果更为准确，记者在醋煮沸冒泡出现烟雾后的30分钟、1小时、1.5小时的时间点上进行不同时段的细菌采集，并使之与房间原有细菌数形成对比。
经过48小时的细菌培养，实验员开始计算相应时间点上的菌落数。经过实验，熏醋前，6个培养皿上共有16个菌落。熏醋30分钟后，6个培养皿上共有15个菌落，菌落数减少了一个。随即实验员又对1小时，1.5小时的培养皿进行计数，熏醋1小时的时候，6个培养皿上有16个菌落，熏醋1.5小时的时候6个培养皿上达到了18个菌落。此时，房间菌落数不仅没有减少，反而比原有菌落数增加了两个。可见，熏醋对于房间内的细菌数量没有显著影响，它没有让房间内的细菌数变少，对消灭房间内的细菌没有效果。
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天坛医院呼吸科主治医师裴迎华告诉记者：“传统说法醋可以熏蒸来杀灭细菌，是认为它含有醋酸，醋酸确实是有一定杀菌作用，但它要求的浓度比食醋要高，即使食用醋中醋酸含量最高的白醋，也达不到空气杀菌的作用。”
感冒发病的原因除了细菌外，还有一种是病毒感染引起的。那么熏醋可以杀死病毒吗？解放军总医院第一附属医院急救部主任赵晓东说：“我们食用的食醋相对来讲浓度比较低，达不到破坏病毒结构作用。同样，熏醋杀不死病毒。”熏醋不仅达不到杀菌消毒的效果，还会对身体产生危害。裴迎华表示：“醋的醋酸挥发出来使空气酸化之后，它对人的呼吸道有刺激作用，会导致人的呼吸道上皮分泌增多，尤其是一些慢性支气管炎、慢性阻塞性肺病和支气管哮喘的病人有可能导致病情加重。”因此，专家提醒，熏醋预防感冒是没有作用的，如果需要对房间消毒，最好到卫生防疫部门请专业消毒人员根据房间的大小配比浓度相应的药液进行消毒，不要擅自在家中使用消毒物品，以免危害人体健康。
那么，具体可能造成什么健康危害呢？熏醋挥发的酸性气体对人体的呼吸道黏膜有刺激作用，如果浓度过高、时间过长，在熏蒸的过程中，会让气管炎、肺气肿、哮喘等病人的病情发作或加重，严重的甚至会灼伤上消化道黏膜。尤其是对于小孩、老人和哮喘病人等群体，用熏醋方法是得不偿失。
因此，用醋熏房间的方法最好不要乱用，平时预防感冒最好的办法就是开窗通风，同时注意休息，加强身体锻炼。如果遇到雾霾天，应尽量减少外出，暂缓户外锻炼。此外，最有效的预防方式还是注射流感疫苗。每年应该在流感流行季节前，注射流感疫苗，尤其是老年人、儿童及有基础疾病的患者，应重视疫苗的预防作用。
小爱还要提醒大家的是，除了醋熏房间，民间还流传着可乐煮姜、喝橙汁等等许多防治感冒的偏方，但因为感冒分为很多种，每个人的病症、身体状况都有差异，因此这些偏方要慎用。
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