都说：“冬吃萝卜，夏吃姜。”眼下正值夏季，又是台风天，难免感冒，我们可以开始吃姜了吗？其实，吃姜也很有讲究，尤其是在什么时间吃最重要。
中医认为，清晨，人体胃中之气待生发；姜含姜辣素，味辛性温，可以温胃健脾，清晨吃姜可以为一整天的胃部消化做一个药引。此外，姜中含有挥发油，可以兴奋神经，加速血液循环，让身体抵御寒冷。因此，如果得了风寒感冒，煮一碗姜汤就可以减缓感冒出现的头痛症状。这就是清晨吃姜的好处。由此，引出古人那句话，早上三片姜，赛过喝参汤。
风寒感冒喝姜汤
不过，晚上吃姜的效果可就截然不同了。中医认为，晚上人体阳气减弱，阴气旺盛，应多吃去火消食的食物，有助于晚上睡眠。姜中含姜酚可以刺激胃肠道蠕动，兴奋神经，反而让整夜辗转难眠；此外，姜的发热作用，还会在夜晚引起体内脾胃失和，久服出现上火不适。这也就是为什么晚上不建议吃姜的原因，当然晚上把姜当作配料炒菜是没问题的。至于，晚上吃姜，毒如砒霜的说法，也缺乏科学依据。不过，夜晚确实要少吃生姜。
湿热体质：怕热 多汗 喜冷饮 口干等
中医建议，吃姜把握几个原则：湿热体质不吃姜，偏寒体质可以吃姜；燥热疾病不吃姜，风寒疾病可以吃姜。姜能预防感冒，假如是高烧不退、咽喉肿痛、吃了姜反而是火上浇油起反效果。此外，便秘患者应不吃姜，便秘多肠热，上面说到热病不吃姜，这样只会加重病情。最后提醒大家，姜腐烂绝对不能吃，因为含有剧毒，可以诱发急性肝炎导致肝癌。
