高尿酸，是嘌呤代谢紊乱，血液中尿酸增多，引起代谢性疾病。正常情况下，体内的尿酸，在生成、排出中是等量的。当生成多、排出少，会造成尿酸高。尿酸升高，会影响血液分泌，目前，尿酸升高，呈现年轻化趋势。
当人体出现尿酸生成过多或者尿酸排泄减少时，人体内就会处于一种尿酸高的状态，受寒、劳累、感染、关节创伤、手术、饮酒、食物过敏或进食嘌呤含量高的食物、精神剌激等为诱发因素，极易引发痛风及其他并发症。
尿酸高会引发痛风的症状，初为单侧关节炎，偶有双侧或先后发作，以第一跖趾关节为多见，其次为踝、手、腕、膝、肘及足部其他关节，病情反复。可发展为多关节炎，出现红、肿、热、痛和活动受限，大关节腔亦可有渗出，出现有发热、疲倦、厌食、头痛、白血球增，血沉加快，经1-2周后症状缓解。间歇期数月或数年，亦有不再发作，多数在一年内复发。
而且研究表明，对于三高人群，极易并发高尿酸血症。建议定期进行筛查，通过检测血尿酸，及早发现高尿酸血症。由于目前高尿酸血症呈现出年轻化的趋势，不少20多岁的年轻人就已经成为了高尿酸患者，而这些患者也有很多在三十多岁就出现了痛风的首次发作，因此，最好每年定期进行体检，排查高尿酸血症的风险。
我们也可以通过食疗的方式，来预防和缓解高尿酸的病情：
1、马齿苋葛根茶，出自《金匮要略》
配料：马齿苋、葛根各取5克、茯苓、菊苣、百合各取4克
制作方法：将原料洗净、切碎，装入纱布袋内，入锅中清水煎，约50分钟即可。
主要作用：能够抑制黄嘌呤氧化酶，有降低尿酸和三酰甘油的作用，抑制尿酸生成。
另外需要注意的是：平时需要加强对饮食、生活的管理，主要是要注意平时的日常生活，只要生活方式健康，饮食管理合适，坚持用药，定期检测，尿酸其实是可以控制的，很多人成功的例子就可以说明，这其中最重要的就是：坚持。
2、车前子木香汤
取车前子10克、木香8克、川牛膝6克、生地黄5克，煮汤的时候，比如鸡汤、肉汤，将上述药材一起煮汤喝。
功效：健脾化湿、清热利尿。长期喝可以提高人体身体的免疫力，一日早晚分饮两次，可以帮助你降低尿酸，每天坚持喝，尿酸平稳不升高哦。
3、苦荞茯苓蒸馒头：苦荞茯苓具有清热解毒、活血化瘀的作用，含有丰富的维生素，把苦荞和茯苓磨成粉，一起加入面粉中蒸馒头吃，可以很好的清除体内垃圾，降低尿酸，预防身体痛风疾病的存在。
4、西红柿百合饼
长期食用可以起到中和尿酸的作用，因碱性成分多。将西红柿榨汁，将百合磨成粉，加入面粉中，做成饼吃，不仅能够溶解尿酸浓度，还可以提高排尿的量，促进尿酸的排出。
