你家有孕妇、婴儿、老年人吗?如果有，那你可要小心了!食药监总局日前发布了《关于预防李斯特菌污染食品的风险提示》，称该菌已成为威胁食品安全的一个重要因素。而最容易被这种细菌感染的，就是孕妇、胎儿、婴儿、老人和免疫低下人群，并且杀伤力强大。
李斯特菌。也被称之为李氏菌，一种潜藏在食物里面的病原体，研究已经显示，这类病菌可以经由妇女的阴部感染至腹中的胎儿，因此已经被正式列入"孕妇不建议食用"的行列中，但基于李氏菌的某种特性，远离它，还需要一定的技巧!
关于"李斯特菌"，你需要了解这些
>>>>"李斯特菌"的特性
①在环境中无处不在。蔬菜、蛋类、禽类、野生动物等被证实是李斯特菌的重要感染源;
②生存环境可塑性大。在2℃~37℃的温度下，它能繁殖生长，但一般不能在超过37°C的高温下存活，也就意味着李斯特菌能被高温杀灭;
③感染性强。李斯特菌可以侵入皮肤、粘膜进入人体，孕妇感染后，可以通过胎盘或产道感染胎儿，导致流产以及胎儿脑膜炎等严重问题，不得不防!
④易感人群。免疫力越差就越容易感染李斯特菌，易感者一般为新生儿、孕妈妈、45岁以上的成人，免疫功能缺陷等人群。
>>>>哪些食物容易感染"李斯特菌"
通过多年来的病例分析，一般是通过食用——
①未充分加热的生牛排、羊排、鸡排、冻猪舌;
②未完全杀菌的生海鲜;
③未经高温消毒的生奶所做的奶酪、牛奶制品、冰激凌等;
④未经煮熟的卷心菜、芹菜、西红柿、豆芽所制的沙拉。
简单来讲，要尽量远离李斯特菌，就要尽量避免吃生的食物，就算是吃剩下的食物也要通过充分加热以后，才能再次食用~记住了吗，准妈妈们!
靠谱的孕期饮食Tips还有这些
1孕期可以吃螃蟹，吃西瓜，只不过...
螃蟹真会导致流产?这个说法是不科学的...螃蟹其实是富含蛋白以及DHA是食品，只要完全煮熟，适量的吃是没问题的!
西瓜也会导致流产?NO!说到孕期忌口吃西瓜，主要考虑的是西瓜的含糖量，因为孕妈妈在孕晚期要严格控制糖分的摄入，所以一般不建议孕晚期多吃罢了~
2孕期忌冷饮、忌辛辣?
这个主要还是看你的个人耐受性，如果你孕吐严重，只想吃辛辣的食物，那也没有什么不允许!但前提是食物要保证卫生和营养。
3孕期需要限制"豆类"?
之所以会提出：孕期需要限制豆类的说法，主要是源于豆类中蕴含"植物雌激素"，担心这种雌激素刺激孕妈妈和胎儿发育过程中激素的平衡，但是这个说法只是片面的。
大豆中确实含有"植物雌激素"，但是在不摄入过量的情况下，不会对人体的激素平衡造成失调，更不会影响胎儿的发育。相反，豆类食品还有丰富的食物蛋白、叶酸、纤维素等，是促进胎儿发育的重要营养素。
4孕期咖啡和茶，要严格限制?
咖啡类、茶类都含有咖啡因，这是一种刺激人体中枢神经兴奋的能量来源，可以帮助我们驱走睡意并恢复的食品，但孕期需要控制摄入，一天不宜摄入超过150毫克。
①咖啡因摄入过来，容易导致血压过度降低，特别是孕期，容易出现头疼和头晕等不适症状;
②孕期对咖啡因的代谢会减慢，从而影响孕妈妈们的睡眠质量;
③孕期对咖啡因的耐受程度降低，增加流产风险，所以该减少饮用是安全、正确的做法。
5孕晚期，糖分该如何摄入?
前面，小编已经说过"孕晚期要控制吃西瓜"，主要是为了控制孕晚期对于糖分的摄入，所以，孕晚期，对于一些含糖量较高的食品，孕妈妈还是要忌口。包括含糖饮品、甜食、水果等等。
6"海鲜产品的汞含量"对孕期的影响
最后小编想跟大家聊聊"如何安全吃海鲜"，根据《环境与健康展望》发表的研究显示，海鲜中的汞对备孕或者怀孕中的女性都有着危害，摄入海鲜产品汞含量越多，对人体自身免疫性疾病刺激就越大，也就意味着对孕妇和胎儿的健康更为不利。
孕期"请尽量避开汞含量较高的海鲜"!!!
汞含量较高的海鲜：包括剑鱼、石斑鱼、鲨鱼、鲭鱼、方头鱼、比目鱼等;
汞含量较低的海鲜：包括扇贝、沙丁鱼、三文鱼、牡蛎、鱿鱼、罗非鱼，同时鳕鱼、鲶鱼、也是相对安全的海鲜。
小编最后还要提醒大家，及时做好孕检，出现不良反应，及时治疗才是最为安全有效的方法。
