它是清热解毒草,消炎杀菌!三伏天喝一杯,体内毒素扫光光!

作者:易膳房 2017-07-23阅读:5656次

嗓子疼、头疼、流鼻涕、没胃口……

炎热夏季当出现前面的一些状况时

您可能就得了感冒了

有的人说感冒要捂汗,出汗就好了

也有的人说感冒要去火,是身体有炎症

还有的感冒您可能都不知道它是感冒,长期不愈

那么夏天常见感冒究竟有哪些

遇到这些感冒我们又应该如何选择饮食

养生厨房为您带来夏季防治感冒系列菜品

让您轻松一夏

它是清热解毒草,消炎杀菌!三伏天喝一杯,体内毒素扫光光!

厨具

水晶碗、炒锅、菜勺、盘子

主要食材

它是清热解毒草,消炎杀菌!三伏天喝一杯,体内毒素扫光光!

薄荷 少许

紫苏 少许

香菜 少许

花生 少许

芝麻 少许

绿茶 少许

烹饪步骤

1

干焙

它是清热解毒草,消炎杀菌!三伏天喝一杯,体内毒素扫光光!

它是清热解毒草,消炎杀菌!三伏天喝一杯,体内毒素扫光光!

首先将花生无油下锅,干焙炒香。

花生微微发黄之后,下入适量的芝麻。

炒香后加入少许绿茶小火焙干,取出备用。

小知识点

茶叶可入菜、入药,能有效治疗头疼

它是清热解毒草,消炎杀菌!三伏天喝一杯,体内毒素扫光光!

2

翻炒

它是清热解毒草,消炎杀菌!三伏天喝一杯,体内毒素扫光光!

香菜、紫苏清洗后,无油下锅翻炒均匀。

小知识点

香菜、紫苏都是辛温解表的食材

主要是针对风寒感冒的

这里是为了在寒凉食材的基础上

加强辛散的功能

它是清热解毒草,消炎杀菌!三伏天喝一杯,体内毒素扫光光!

3

下薄荷

它是清热解毒草,消炎杀菌!三伏天喝一杯,体内毒素扫光光!

它是清热解毒草,消炎杀菌!三伏天喝一杯,体内毒素扫光光!

然后加入大量薄荷叶一同翻炒,薄荷叶稍稍塌秧即可,不宜久炒。

小知识点

薄荷是辛凉解表的食材

能有效治疗风热感冒

夏季食用能起到防暑的作用

薄荷叶搓太阳穴能提神醒脑

它是清热解毒草,消炎杀菌!三伏天喝一杯,体内毒素扫光光!

4

打汁

它是清热解毒草,消炎杀菌!三伏天喝一杯,体内毒素扫光光!

它是清热解毒草,消炎杀菌!三伏天喝一杯,体内毒素扫光光!

将炒好的所有食材:紫苏、薄荷、香菜、花生、芝麻、绿茶,全部放进调理机中。

加入适量的清水打汁,时间设为2分钟。打好的汁倒入碗中,即为客家擂茶汁。

它是清热解毒草,消炎杀菌!三伏天喝一杯,体内毒素扫光光!

5

摆盘

它是清热解毒草,消炎杀菌!三伏天喝一杯,体内毒素扫光光!

它是清热解毒草,消炎杀菌!三伏天喝一杯,体内毒素扫光光!

擂茶汁配上其它食材:豆腐、萝卜、圆白菜、焯水的青菜或肉丁。

可以直接将擂茶汁配着食材一起吃,也可以将汁拌在米饭上,调拌在一起吃。

小知识点

风热感冒易出现口干口渴、咳嗽、有黄痰

豆腐清凉,有治疗消渴的作用

萝卜能顺气消食、下气、止咳的作用

风热感冒的特征

小暑、夏至后天气转热,易得风热感冒

而且出现的比较急、没有征兆

风热感冒应用凉的要驱除热邪

易口干口渴、舌头发红、脉搏加快

易自觉发热