入秋之后,养生“三巨头”要多吃,滋阴排毒又润燥,许多人还不知

作者:美食杰官方 2017-08-28阅读:396次

入秋之后,天气多半以干燥为主,因此这个时候应该多吃一些具有滋阴润燥功效的食物,避免燥邪伤害,比如今天要介绍的养生“三巨头”。除此之外饮食还应该以清淡为主,随着水果的大量上市,不妨多吃些梨、葡萄之类的水果,以此来滋阴润燥。

入秋之后,养生“三巨头”要多吃,滋阴排毒又润燥,许多人还不知

芋头、山药、红薯…养生“三巨头”虽其貌不扬,低调安稳地躺在厨房的某个角落,但它们的营养价值却不容小觑。今天就带大家更加深入了解它们!

山药

润肺养胃

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▷山药又称土薯、怀山药、白山药◁

是《中华本草》收载的草药

山药好处多多

▶ 降血压中都是有山药配成的,不仅用于治疗肾虚病症,还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。

▶ 延缓衰老现代科学证明,山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等,这都有利于延年益寿。

▶ 抗肿瘤作用山药块茎富含多糖,可刺激和调节人类免疫系统。

▶ 可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用,可促进上皮生长、消炎和抑菌,常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。

山药削皮后手痒怎么办1.在热水(自己能承受的温度,最好不要温水,没什么效果)里泡几分钟,能有效的止痒。2.用食用盐搓一搓再泡热水里效果会更佳,一定要泡不是洗,洗的没效果。3.在米水里搓洗下效果很好。4.把醋沾上手上,记得不要马上去洗,如果时间允许的话,小编建议越晚洗越好,能完全止痒哦。这个原理应该是酸碱中和反应的效果。5.如果以上方法条件不允许的话,也可以试试用肥皂清洗。山药推荐食谱

-玫瑰山药泥-

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By 1粗茶淡饭1

用料

主料:山药250克、玫瑰花茶4朵

辅料:炼乳40克

做法

1.备好所需食材

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2.将山药去皮切片,放入电饭煲中蒸制

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3.在蒸山药期间,可以把玫瑰花茶掰成碎片备用

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4.山药蒸到能用筷子轻松扎透

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5.用勺子把山药碾压成泥状,再倒入玫瑰花碎

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6.放入炼乳搅拌均匀

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7.将拌匀的山药泥装进裱花袋中,挤出自己喜欢的形状即可

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芋头

排毒润肺

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▷芋头又称芋、芋艿◁

芋头口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,淀粉颗粒小,比土豆好消化。不含龙葵素,不会有“土豆发芽会中毒”的隐患。但芋头是不能生食的,容易引起闷气,肠胃积滞,一定要做熟做透再吃。吃法很多,你能想到的一切加热方式都可以满足芋头。芋头推荐菜谱

-女生最爱的红豆芋头糖水-

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By 味谷的厨房

用料

主料:芋头1个、红豆100克

辅料:红糖适量

做法

1.准备好材料

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2.红豆洗净,浸泡2至3小时

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3.芋头洗净,去皮,切块

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4.取一锅放水、放红豆、芋头煮沸,大火煮10分钟,关小火煮40分钟

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5.关火前调入红糖,待融化即可

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6.见者有份,先到先尝

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红薯

润燥排毒

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▷红薯,又名山芋、甘薯、番薯、地瓜(北方)等◁

吃红薯时需注意

红薯忌与柿子同吃:如果同时食用,红薯中的糖分在内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

红薯不宜生吃:因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏,很难在人体中消化;同时,在煮红薯时,还应当适当地延长蒸煮的时间,这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉,吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

不要空腹吃:空腹吃红薯,出现反酸、烧心的机会就高,因为红薯本身含有比较高的碳水化合物,有一定甜度,增加反流的可能性。

红薯应该何时吃:红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。

吃红薯不能带皮吃:因为红薯皮含有较多的生物碱,食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用,会引起中毒。

不能多吃:红薯含一种氧化酶,这种酶轻易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。

忌单吃吃红薯时应当配合其他的谷类食物:单吃的话,由于蛋白质含量较低,会导致营养摄入不均衡。

红薯推荐菜谱

-红薯干-

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By 爱吃鱼de小肥肥

用料

主料:红薯2个

辅料:锡纸适量

做法

1.准备食材:红薯2个

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2.红薯去皮后用清水洗净,切成1cm粗的长条

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3.烤盘铺好锡纸

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4.将红薯条摆在铺好锡纸的烤盘中

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5.烤箱150度预热好,将整盘红薯放入烤箱中层,150度烤30分钟

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6.烤好出炉放凉即可