炖羊肉加些黑豆，养生效果翻倍

作者：光明网 2017-10-23阅读：1310次

【炖羊肉加些黑豆，养生效果翻倍】秋冬季节，在炖羊肉时不妨加点黑豆，更有营养。羊肉和黑豆一起炖煮，动物性蛋白质和植物性蛋白质能够氨基酸互补，更有利于蛋白质利用；羊肉中含较多的饱和脂肪和胆固醇，黑豆中的植物固醇可以抑制人体吸收“坏”胆固醇；两者同食，补肾暖身效果也会更好