牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。虽然知道喝牛奶很好，自己也经常喝，但是你了解它吗？今天，小编就来和大家聊一聊经常喝的牛奶。
你的牛奶，喝对了吗？牛奶含有的营养物质不仅丰富，而且特别容易被人体吸收。但许多人对牛奶，都有一些认识误区，
快来看看，你中招了吗？
1牛奶喝越多越好？错！
我们每个人喝牛奶的量应该适量就好。比如说，全脂牛奶里面大约有3%的是“不好的”脂肪，其中3%里面又有一半的饱和脂肪酸，它是导致冠心病、乳癌和前列腺癌的主要成分。
那怎么才算适量呢？建议健康的成年人，成人每天喝200~300ml（一杯左右），每天奶制品的摄入总量不宜超过500ml。
2牛奶越浓越好？ 错！
根据检测机构的检测，灭菌和均质过的牛奶看起来较稀，但它的营养价值一点也不比看起来粘稠的牛奶低。
这是因为均质牛奶中的脂肪球在加工过程中被进一步粉碎，脂肪充分溶解到蛋白质和水中，不易吸附在装牛奶的袋子盒子和盖子上，而且更利于人体吸收和消化。
所以，大家在买牛奶的时候，千万不要以稀稠程度去判断牛奶好坏。
3包装牛奶煮沸杀菌？ 错！
如果是我们自己买的生鲜牛奶，就必须要通过煮沸来消毒灭菌。但是市面上卖的牛奶大部分都是已经经过杀菌处理，我们就没有必要再煮沸杀菌了。
而且主要沸腾的牛奶，里面的维生素和活性物质会容易被破坏，使得营养价值大打折扣。如果冬天觉得凉，拿热水温一温就可以了。
4混着果汁喝？ 错！
如果在牛奶里面加入橙汁这类高果酸的果汁，会产生絮状的蛋白质凝结，发生蛋白质变性，但这种变性对人体基本没有危害，只有少数人会引起肠胃不适。
不过只要有时间间隔，边喝牛奶边喝果汁，或边吃水果，对大多数人来说都没有问题，还会让营养更均衡。
你的牛奶，喝对了吗？
现在市面上在卖的牛奶功效各式各样，还有许多不同的种类口味，每次挑选都让人眼花缭乱。那该如何选择与自己最“般配”的那款呢？
健康成人、儿童喝全脂牛
全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的营养物质，含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等，并且含有天然钙质，利于人体对钙的吸收。
100克全脂牛奶只含3克左右的脂肪，健康成人和儿童不必为此担心，每天不要喝过量就可以。
中老年人喝强化维生素AD奶
中老年人肠胃吸收能力变差，钙流失和维生素缺乏较明显，强化AD的牛奶是维生素A和D最廉价最方便的来源之一，中老年人可适量选用。
乳糖不耐受的人喝低乳糖奶
乳糖不耐受的人消化道内缺乏乳糖酶，故而无法消化牛奶中的乳糖。目前市场上有不少加入乳糖酶的低乳糖牛奶，这种牛奶的乳糖大部分已经被分解，可减少不耐受问题。
选择时应该注意产品标示，选择标明“低乳糖”“水解乳糖”的牛奶。
胃溃疡不适宜喝牛奶
牛奶与胃酸作用后会凝固，加重消化负担，刺激胃酸分泌。如饮用后，有不适感，应先避免饮用，或先少量饮用。
如何分辨好牛奶？
在挑选牛奶时，除了选大品牌，挑没有任何添加剂的“纯牛奶”以外，还要仔细看配料表，同等价位产品，选择脂肪含量高的。一般原料奶的脂肪含量越高，质量就越好。
还可以通过以下方法来判断牛奶的质量：
看颜色、口感
好牛奶颜色乳白（可以略显黄色），乳香清淡，口感稀薄，闻起来香味很淡，入口后有淡淡的奶香。
如果买的是纯牛奶口感特别稠，是非常不正常的。喝起来奶香味久久停留，很有可能加了牛奶香精。
是否有奶膜
把牛奶（没有加热过的）倒入干净的透明玻璃杯中，慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在内壁，且不挂杯容易用水冲下来，就是原料新鲜的牛奶， 如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁，且不易清洗，那就说明牛奶不够新鲜。
