西红柿俗名：洋柿子，最初称之为“狼果”，由于西红柿中含有大量维生素、钙、磷及胡萝卜素，柠檬酸、苹果酸、尼克酸、枸橼酸、碳水化合物等成分而广受欢迎，是饭桌上很常见的一道菜，但是西红柿吃法很有讲究，吃法不注意可能会危害身体健康：
不宜空腹吃
这个很多人都知道，由于空腹时胃酸分泌增多，而番茄所含的可溶性收敛剂等与胃酸结合容易形成不溶于水的块状物，空腹吃西红柿会引起腹痛、胃胀痛等症状，所以饿的时候可不能拿西红柿来填肚子！
空腹吃西红柿容易引起腹痛
不宜生吃
这点可能很多人会觉得奇怪，因为很多人都喜欢生吃西红柿，其实一般正常人是可以生吃的，但是处于月经期的妇女和脾胃虚寒的人不能生吃，还有就是生西红柿不能生吃，由于生西红柿里面含有一种生物碱甙：龙葵碱，如果食用达到一定量就会引起人体不适，甚至中毒，特别是肠胃功能不好的人，会特别明显。
生西红柿可不能乱吃，吃的不好可能会中毒
不宜和黄瓜青瓜一起食用
青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，而西红柿富含维生素C，如果二者一起食用，则会破坏西红柿中营养成分，起不到补充营养的效果。
青瓜西红柿不能一起吃
不宜和一些药物一起食用
有些人在服用服用肝素、双香豆素等抗凝血药物或者服用新斯的明或加兰他敏时是禁止食用西红柿的，只要记住即可。
记住这些药物不可与西红柿一起吃
西红柿的功效有很多，美容人士对西红柿可谓很熟悉，生活中常吃西红柿,可补血益神,使皮肤柔嫩光滑，脸色红润我们也可以用之美白皮肤：
可以将西红柿捣烂后取其汁，再加入少量白糖，涂在面部皮肤上，可使皮肤细腻、洁白，还可以抗衰老，这种方法经济实惠还有效，爱美人士可以一试。
西红柿捣烂后取其汁，涂在面部皮肤上，有美白皮肤功效
除了美白皮肤，西红柿还有其他一些功效：
防癌
经过美国意大利最新研究发现，番茄具有抗癌作用，特别是对于降低消化道癌、前列腺肿瘤、乳腺癌等肿瘤有一定的效果。
对一些肿瘤也有抗癌效果
消除狐臭
洗完澡后，将500毫升的西红柿汁加入浴缸中，再将两腋放入水中浸泡约20分钟，每周泡个两次，可消除狐臭。
每周泡2次西红柿澡，可消除狐臭
去除锈迹
家中若是锡器生锈了，可将一个新鲜的西红柿切成两半，用其切面来擦生锈的地方，5分钟后再用清水冲洗干净，可以将锈迹除去，十分省心！
驱除锡器锈迹
驱除苍蝇
一到夏天蚊子和苍蝇可谓是两害，特别是苍蝇，吃饭时有一两只苍蝇飞来飞去，饭都不想吃了，这时我们可以去买几盆生长旺盛的西红柿植株放在室内，既可以驱除苍蝇，又可以为房子增添一份大自然的色彩！
取几盆西红柿植株放在室内，可以驱除苍蝇
西红柿的菜系也有很多，常见的西红柿炒鸡蛋，西红柿蛋汤等都是家中常见的很多人钟爱的美食，只需平时吃的时候注意吃法，多吃点西红柿对保护血管、维护胃液的正常分泌，促进红血球的形成、保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小儿佝偻病、眼干燥症、减慢脑细胞疲劳等有很好的效果
