文/李园园（中国注册营养师）
妈妈们对宝宝的控盐意识越来越强，不仅在含盐调味料上很狠下工夫，而且对于某些天然食材中的“盐“含量也斤斤计较，例如芹菜、茴香就是经常被列在榜单之首的“少吃”食物，甚至有的地方说不能给宝宝吃这类高钠食物。
控盐的意识确实好，不过连芹菜、茴香都不吃，这样做有道理吗？真相到底是啥？
的确，太多的钠摄入会增加宝宝的代谢负担，宝宝每天钠的建议摄入量确实比成人要低得多。
0~6个月：钠的适宜摄入量（AI）是170mg，来着乳汁中的钠就可以满足宝宝需要。
0.5岁~1岁：钠的适宜摄入量（AI）是350 mg，来自辅食和乳汁中的钠就可满足宝宝需要。不需要额外添加调味料。
1岁~4岁：钠的适宜摄入量（AI）是700 mg。此时宝宝可以适当吃点含盐调味料，建议2岁以内，每天的钠盐总量≤1.5克；3岁以内，每天的钠盐总量≤2克；5岁以内，每天的钠盐总量≤3克。
各种含盐调味料以及高盐加工食物（例如火腿、肉松、肉干等加工肉制品，虾皮、咸鱼等海产品，话梅、海苔等零食）是控盐的主要“监管”对象。但是对于芹菜、茴香这类蔬菜是否也不能吃呢？
看一下芹菜、茴香等蔬菜的钠含量，确实属于蔬菜中比较高的了，除了芹菜、茴香，常见蔬菜中还有茼蒿、达根菜的钠含量都属于名列前茅的。
芹菜茎钠含量：159 mg/100g
茴香：186 mg/100g
茼蒿161 mg/100g
达根菜：260 mg/100g
芹菜茎的钠含量虽然比较高，不过芹菜叶的钠含量却很“正常”，钠含量在83 mg/100g，与比白菜、油菜、菠菜等很多蔬菜还低。况且芹菜叶的营养素密度比芹菜茎要高得多，所以如果给1岁内的宝宝吃芹菜优先选择芹菜叶。
另外，对于这些钠含量比一般蔬菜高一些的蔬菜，也不是绝对不可以吃，对于1岁内的宝宝吃的量不要太多，而且吃的时候适当水焯下也有利于去除部分钠盐，降低钠含量，吃起来更放心。对于1岁后的孩子吃这些蔬菜的时候，可以通过水焯、以及少放或者不放盐等方式，避免钠超标。总之，只要适当注意下量和烹调方式，这些蔬菜作为食物多样化中的一部分也是可以吃的。
