桃胶银耳炖雪梨夏天降暑必备

作者:吃喝拉撒玩 2017-07-08阅读:2967次

原料:银耳

桃胶(冷水泡一夜)

雪梨

枸杞

配料:冰糖、生姜

具体操作:

雪梨削皮

去核

核放碗里,与银耳雪梨一起炖,待炖好捞出丢掉。

雪梨滚刀切块

银耳剁碎,与雪梨放在一起。

加冷水

加至将满

倒入桃胶

加冰糖

加枸杞

加三片生姜

锅里加冷水,锅底放一只碗,碗里放水。

锅里水烧热,将银耳雪梨放置碗上。

用盘子盖住碗口,防止蒸馏水滴入。

盖上锅盖,炖两个小时。

两个小时后,起锅,生姜片捞出丢掉。

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