养心安神“水芝丹”

作者:沧州生活帮 2017-07-15阅读:686次

莲子,又称莲肉,性平,有很好的滋补作用,古人认为经常服食,百病可祛,因它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”。

养心安神“水芝丹”

早在汉朝我国第一部药书《神农本草经》中就有记载称莲子能“补中养神益气力,除百疾,久服轻身耐老,不饥延年”,并将其列入上品篇,名之为“水芝丹”。光听这一颇有点仙风道气的美名,就知道自古以来人们对其评价有多高了。

◆营养解析 养心安神“水芝丹”除了可入药,莲子也是一种老少皆宜的食品。据健康专家研究,干莲子碳水化合物含量高达62%,蛋白质的含量高达16.6%,脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、B2和胡萝卜素的含量也相当丰富,另外还含有棉子糖、天门冬素及蜜三糖等成分。尤其是磷的含量高于鲜水果4-5倍,维生素C含量高于桃子2-3倍,长期食用可令身体健康,有改善更年期症状,延缓衰老的作用。

莲子善补五脏不足,可使气血通畅,它所含的氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用。同时,还主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,以及胃虚不欲饮食等病症。

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