春季适合吃那些菜呢?

作者:盼她网 2017-06-27阅读:4660次

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春季好烦操,吃啥能去火?

每到春季,上火的人就特别多,这同春季万物复苏、阳气上升,继而扰动肝、胆、胃、肠内蓄积的内热有一定关系。进入春季雨水不多,天气干燥,加上经常熬夜,都会导致内热加剧,最终引起上火症状。给大家介绍春季“清火”食谱,去火又排毒,赶快学起来!

春季适合吃那些菜呢?

一、裙带拌黄瓜

用料:裙带菜(干)50克、黄瓜1根、米醋1/2汤匙、食盐1/2茶匙、芝麻油1茶匙、蒜泥1汤匙

做法:

1、将盐腌的裙带菜清洗干净,在凉开水中浸泡15分钟,沥干水分,切成小块;

2、将黄瓜去皮切薄片(觉得黄瓜皮足够安全的话可以留皮);

3、将黄瓜和裙带菜倒入料理盆中,加入适量盐、米醋、芝麻油、蒜泥,翻拌均匀,装入凉菜盘中即可。

二、桃仁苦菊

用料:苦菊300克、核桃(干)100克、食盐1/2茶匙、白糖1/3茶匙、醋1茶匙、橄榄油1/2汤匙、生抽1/2汤匙

做法:

1、苦菊去黄叶、洗净、掐成段,核桃仁去皮(如果用干的核桃仁要提前用水泡半天,再去皮);

2、在碗里放入盐、白糖、生抽、醋和橄榄油,搅拌均匀;

3、把核桃仁和苦菊放入碗里,吃的时候,倒入凉拌汁,拌匀即可。

春季适合吃那些菜呢?

三、虾皮炒菠菜

用料:菠菜400克、虾皮1把、蒜2瓣、食盐1茶匙、鸡精1茶匙、植物油适量、水适量

做法:

1、菠菜去头洗净,放入淡盐水中浸泡15分钟,把叶子都从根上擗下来,搓洗茎部,控干水份;

2、蒜瓣用压蒜器压成泥,虾皮用清水洗净灰尘控干水份;

3、锅下油爆香蒜泥,放入虾皮爆香,再放入控干水份的菠菜;

4、快速翻炒至菠菜变软,撒入盐和鸡精翻炒均匀即可盛出。

春季适合吃那些菜呢?

来源:奥肯尼克农场