冬季天干物燥,10道百合食谱帮你润肺、养胃、安神

作者:素食 2017-12-14阅读:3791次

冬季天干物燥,10道百合食谱帮你润肺、养胃、安神

中医上说“春夏养阳,秋冬养阴”,所以秋冬季养生要注重养阴。百合入心、肺经,可润肺止咳、清心安神。常食百合,可以补肺润燥、健脾开味,补养身体,使人精神焕发,抗拒疲劳。平常多熬粥食用。

天气越来越干燥。易躁郁、失眠,需要润肺、养胃、安神的人越来越多,此时吃百合正适合。

1

百合扣金瓜

冬季天干物燥,10道百合食谱帮你润肺、养胃、安神

材 料:

金瓜,百合干,枸杞,水淀粉,白糖,冰糖

步 骤:

1、金瓜洗净削去表皮、壤,切三角块备用。

2、金瓜摆入盘中,将涨发洗净的百合、枸杞撒入。

3、加冰糖、白糖入沸水蒸锅蒸10分钟左右。

4、将蒸好的百合南瓜取出,沥出原糖汁水。

5、锅置火上将原糖汁水倒入锅中,加适量水淀粉做菜玻璃芡汁。

6、芡汁浇到金瓜表面,点缀枸杞即可。

2

百合南瓜

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材 料:

南瓜250克,干百合30克,红枣4颗,冰糖80克

步 骤:

1、红枣和百合洗净后,用清水泡发待用。

2、南瓜切成块,去籽去瓤,将南瓜均匀的铺在盘子里。

3、红枣去核切成条状待用。然后分层放上泡好的百合和冰糖。

4、最后放上红枣,上锅整30分钟即可.

5、出锅后,温馨的蒸品出炉了。

3

西芹炒百合

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材 料:

西芹,百合,盐,胡椒粉,味全高鲜,食用油

步 骤:

1、干百合泡发,西芹洗净切片

2、炒锅热油,先下西芹翻炒1分钟,然后下百合

3、加盐和味全高鲜翻炒至百合边缘透明即可(约1-2分钟)。

4

黑木耳炒百合

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材 料:

干百合,黑木耳,盐,味全高鲜,素高汤,食用油

步 骤:

1、百合 和黑木耳分别洗净泡发,沥水;

2、热锅,放入少许油,放入木耳和百合;

3、翻炒,调入少许盐;

4、淋入少许的高汤;

5、再放入点味全高鲜炒匀,装盘

5

百合炒西兰花

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材 料:

干百合,西兰花,枸杞,植物油,盐,味全高鲜

步 骤:

1、干百合泡发,西兰花洗净掰成小朵

2、热锅入油,下西兰花,翻炒,加水,略微炖煮

3、西兰花变软后,下百合与枸杞一同翻炒

4、用盐、味全高鲜调味就可以了

6

山药炖百合

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材 料:

山药,干百合,枸杞,冰糖

步 骤:

1、干百合洗净。山药去皮,切厚片

2、锅内放500ML清水,大火煮开后将山药、百合,枸杞一同放入锅中,改中火煮

3、煮约45分钟,待水余下一半时,将冰糖放入至完全化开即可

7

枸杞百合绿豆粥

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材 料:

绿豆150克,枸杞适量,水适量,百合干适量,冰糖适量

步 骤:

1、把绿豆用水淘洗干净,挑出杂质。

2、把百合干和枸杞用水洗净。

3、将三种食材连同冰糖放入电压力锅内。

4、加入适量水。

5、盖盖,接通电源,选择“粥”功能。开始工作。

6、工作结束,彻底放气后打开盖子。

7、搅匀后盛出食用。

8

南瓜百合粥

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材 料:

南瓜,百合,大米,冰糖

步 骤:

南瓜切小块,和百合、大米洗净后,加水和冰糖同煮粥

9

马蹄百合粥

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材 料:

马蹄,干百合,粳米,荞麦,冰糖

步 骤:

1、马蹄去皮切小块,干百合泡发

2、将马蹄与粳米先下锅煮,约15min后加冰糖、百合和荞麦,因为后两者比较容易熟

3、煮到自己满意的程度就可以啦

10

百合玉米汤

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材 料:

南瓜250g,干百合25g,玉米1根,盐适量,红枣3个,生姜2片

步 骤:

1、干百合稍浸泡;

2、玉米切段;

3、除南瓜外,所有材料下锅加清水5碗,大火烧开后转文火煲1个小时;

4、南瓜去皮切块;

5、加入南瓜再煲半个小时,就可以下盐喝汤了。

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