很多人都知道，引起痛风的一个最根本的因素来源于饮食，因此，想要预防痛风，最重要的就是要了解什么样的食物不能吃。
高嘌呤食物是痛风患者的禁忌，但是与之相关的还有什么样的食呢，很多人还不是很清楚。
小编总结了以下四类，帮助大家了解痛风不能吃哪些食物。
对于痛风患者来说，以下四类食物是不可触摸的禁忌：
第一类：吃的
1、杏子
性温热，味酸甜，易导致助痰上火。
根据前人经验，多吃杏子，有“伤筋骨，生痰热，发疮痈，动宿疾”之弊。
痛风之人，本宜清淡之物，尤其是在急性痛风期，中医称为热痹，更不宜食杏子等温热、伤筋骨、生痰热的食品。
2、龙眼肉
龙眼性温热，多食易助热上火，壅滞经络，同时它也是含有腺嘌呤的食物。
《本草汇言》说它“甘温而润，恐有滞气”之弊。《药品化义》认为龙眼肉“甘甜助火，亦能作痛”。因此，痛风之人不宜多吃。
3、莴苣
据分析，莴苣中也含一定量的嘌呤，故有痛风之人不宜多吃。
4、豆腐
由于豆腐中嘌呤含量较多，所以，对嘌呤代谢失常的痛风病人以及血尿酸浓度增高的患者，不宜多吃常吃豆腐，以免诱发或加重病情。
5、火锅
火锅非常美味可口，但是由于火锅中的含有龙虾，牛肉，动物内脏，海鲜，贝壳，蘑菇，花椒，辣椒油等一系列含有嘌呤成分丰富，并且刺激性严重的食物，会导致痛风病情极容易复发。
据相关的研究表明，痛风病人吃一次火锅会提高痛风发病概率增加十倍左右。
第二类：喝的
1、白酒
俗称烧酒，是一种辛烈刺激性饮料，正如明·李时珍所说：“烧酒，纯阳毒物，与火同性。”说明其火热之性，独冠群物，有苦温燥烈，蕴湿生热之弊。
尤其是在急性痛风发作之际，切勿饮酒。若饮之，势必火上浇油，加剧疼痛。即使是慢性缓解期，也当禁忌，否则会引起病情复发。
2、啤酒
虽然其酒精度远低于白酒，也不如烧酒辛烈苦温上火，但啤酒中含有多量的嘌呤物质，故也不宜多饮。
3、酸奶
痛风病人的营养主要是通过奶类食物中获取的，一般比较适宜痛风病人的主要是牛奶以及蛋类食品。
其中酸奶就是牛奶产品中的一种，但是牛奶中含有乳酸，容易干扰到痛风病人体内尿酸的排放，从而起到加重病情的作用。
第三类：海鲜
1、螃蟹
性大凉，民间视之为诱发病气的“大发”食物。
《本草衍义》中指出：“此物极动风，体有风疾人，不可食。”
痛风病也屑中医风疾范畴，患有痛风之人，当忌食之。
2、虾子
性温热，能补肾壮阳，而且虾子又为一种诱发病气之“发物”。
《随息居饮食谱》中说：“虾，发风动疾，生食尤甚，病人忌之。”《饮食须知》亦认为“多食动风助火，有病人勿食。”
急性痛风之人多属热痹，故当忌吃性热动风的虾子。
第四类：调料
1、胡椒
民间及历代医家均认为胡椒属辛辣刺激性食品。如明·李时珍指出：“胡椒，大辛热。辛走气，热助火，热病人食之，动火伤气。”
痛风之人，尤其是在痛风病发作期，关节局部红肿热痛，状如热痹，若食胡椒，助热动火，势必加剧病情，故切勿食之。
2、桂皮
即中药肉桂。性大热，味大辛，有“小毒”，为常用的芳香调味品。
但多食久食，有助热上火、动血伤阴之弊。所以，《药性辨疑》中就曾说：“肉桂，性最烈，不可多服。”
尤其是在痛风急性发作期，更不可服食辛热助火的肉桂，若食之，势必加重病情，增剧疼痛。
痛风患者除了以上提到的食物不能吃，还应当忌吃含嘌呤特多的动物的肝、肾、脑、胰等内脏和猪肉、牛肉、火腿、羊肉、鸭肉、鸡、鸽子、鹌鹑、鲤鱼、比目鱼、沙丁鱼、鹧鸪、鳝鱼、贝类等，忌吃菠菜、蘑菇、龙须菜、扁豆、香椿头、青芦笋、豌豆等，忌吃浓茶、浓咖啡、人参、辣椒、茴香、花椒等。
很多人有疑惑，这么多食物都不能吃，痛风患者活该饿死得了，并不是这样，痛风病忌口是必须的，但是也还是有很多食物可供挑选的。
第一，利尿排酸的食物
比如蒲公英，淡竹叶，葛根，茯苓，小蓟，百合，木瓜，玫瑰茄等一些食物具有利尿排酸的功效，有助于尿酸排泄，降低体内尿酸水平，可达到缓解痛风的目的，对痛风患者很有好处。这几种药食同源的食物一般都是通过泡水或熬汁的方式来发挥它们的功效。
当然，想达到更好的降尿酸效果，最好是将这些成分按照一定的比例混合制成蒲公英洛神花茶，每天早中晚各用一杯，改善痛风的效果最好。
第二，低嘌呤食物
对于痛风患者来说，日常可以适当食用低含量的嘌呤类食物。
如牛奶、精瘦肉、小麦、大麦、燕麦、大米、小米、玉米面、植物油、蜂蜜、核桃、大部分蔬菜水果等。
第三，高碱性食物
高碱性食物有利于中和尿酸，促进尿酸排泄。
像冬瓜、海带、白菜、芹菜、黄瓜、番茄、苹果、西瓜、等都属于高碱性食物，平时可以多吃。
第四，充足的饮水
痛风患者每天的饮水量应保证在1500ml以上，最好能达到2000ml左右，而且应以白开水为主，少喝饮料咖啡等。
每天保证充足的饮食量能增进排尿量，从而促进尿酸排泄，在一定程度上缓解痛风。
