我认真做的早餐,独一无二,营养又美味,儿子说这是100分早餐

作者:沈阳天生吃货 2018-03-16阅读:3192次

一日之计在于晨,所以早餐是一天之中最重要的一顿饭,那么对于这么重要的一餐,我们也一定要认真对待。如果不吃早餐,会导致我们注意力不集中,工作效率降低,缺少了早餐中血糖的供给,我们也容易脑供氧不足,整个上午会容易感到疲劳,反应迟钝,精神萎靡。

那么今天小编来推荐一款爱心早餐,为什么说是爱心早餐呢,因为它兼顾了营养和颜值。鸡蛋是我们必须的营养物质,它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用,经常食用鸡蛋,还能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。所以鸡蛋是早餐的最佳选择。

蛋香米饼

配料:

大米饭 300克、鸡蛋 2个、鲜香菇 35克、洋葱 30克、胡萝卜 40克、柿子椒 32克、白胡椒粉少许、精盐 1小勺、甜辣酱适量

烹饪步骤:

1.剩米饭扒松

2.胡萝卜切小粒

3.青椒切小粒

4.鲜香菇切小粒

5.洋葱切小粒

6.鸡蛋加盐、白胡椒粉充分打散

7.不粘锅加入适量油烧热,倒入胡萝卜粒和香菇粒炒出香味,加入适量盐调味

8.倒入青椒碎和洋葱碎炒匀关火稍微冷却备用

9.把大好的蛋液倒入米饭中拌匀

10.加入炒好的蔬菜碎拌匀

11.不粘锅加入适量油烧热,小火

12.倒入米饭混合物

13.用勺子按压使表面平坦

14.底部凝固金黄有痂后翻面煎另一面至金黄

15.取出切块

16.搭配甜辣酱或是番茄沙司即可食用

烹饪小贴士:

鸡蛋营养价值丰富,那么小编来推荐一下如何挑选鸡蛋:

首先鲜的鸡蛋外表要粗糙无光泽,仔细看还有好多的小细孔,拿起来晃一晃,好像里面没有东西滚来滚去的感觉,就像是实心的一样。

另外我建议你最好不要挑太干净的鸡蛋,因为好多陈蛋要么被人为的擦了,要么就是鸡蛋时间长了蹭干净的。最后挑选鸡蛋的时候最好逐个挑选,不要为了省事就选择超市工作人员包装好的,因为我们挑选的过程中,我们还可以把鸡蛋拿在手中感受一下它的分量,好的鲜蛋蛋壳粗糙,重量适当;而劣质鸡蛋,手掂重量轻,手摸有光滑感。

这份爱心早餐我给100分,你给多少分呢?