包菜也叫做圆白菜、卷心菜。
卷心菜的水分含量高，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。科学家认为，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。
卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。
别看包菜不起眼，它的营养价值也是挺高的，我还比较喜欢吃它的清甜味的爽脆的口感，适合大鱼大肉之后的打食。其实有些蔬菜也蛮好吃的，只是不能单独炒，要搭配一些配菜才会好吃。卷心菜适合爆炒，这样可以保持它爽脆的口感，所以这是一道快手菜！
主料：包菜150克木耳8克圣女果8克
辅料：油5克花椒2克盐1克蚝油4克
1.锅里倒入油，放入花椒炸香。
2.放入包菜翻炒。
3.加入木耳丝。
4.加入切瓣的圣女果。
5.最后加入盐和蚝油。
盐不要早放，早放了包菜会出水，所以最后放。
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