减肥食谱层出不穷，低脂料理做了一餐又一餐，可是对减肥的朋友而言，这些减肥食谱真的有用吗？其实用以下三个步骤判断减肥食谱就能清楚知道减肥食谱是否合理。
第一步：明确减肥的目的
在选择食用减肥餐之前，首先要确定自己是否需要减肥，是否能接受长时间地坚持。
例如瘦身可选择五谷杂粮，例如赤小豆、薏苡仁等，这两种食材能够有一定程度上帮助瘦身，尤其是促进肠胃蠕动和消化等方面，加速脂肪的代谢。其次减肥的朋友们可以把体重控制在一个合理的范围内，如控制BMI在18.5~23.9之间。
第二步：控制摄入食物的热量
在设定减肥食谱之前可斟酌食物的总体热量是否超标，一个人每天正常需要摄入的热量是800千卡，即使想要节食减肥也不能低于这个热量。如果一天摄入的食物热量总量没有超过这个数字，则不利于健康。一般来说，在高于800千卡的热量之上的减肥食谱也是合理的，但是摄入热量在哪一个范围比较合理呢？女性建议一天食用的热量为1000~1500千卡，男性则为1500~1800千卡。
第三步：计算食品的营养
既要吃得少也要吃得好。减肥食谱虽然主要是为了帮助大家减脂，但是人体所需的维生素和矿物质也不能落下。蛋白质，碳水化合物和脂肪是人体所需的三要素，在每天摄入的热量中，严格控制每一项摄入的比例，蛋白质应为总热量的30%，碳水化合物为总热量的50%，脂肪为总热量的10%。
蛋白质的主要来源是肉类和蛋类，鸡蛋白的蛋白质含量是最高的，也是健身人士最喜欢的一种食物。
碳水化合物主要以粮食为主，例如：米、面粉、谷物。
含有脂肪的食物分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，如：芝麻、花生、动物内脏等。
如果想更有效的减脂，吃一些具有降脂作用的食物也是不错的，例如大蒜、西葫芦等。其中蛋白质是身体摄入所必要的物质，减肥食谱上必须要拥有蛋白质的存在。
专家提醒，当查看一份减肥食谱的时候，遵照以上三点进行区分并不是完全判断这份食谱是否有效或者合理，每个人的体质和减肥需求都有所不同，请详细询问营养专家后制定适合自己的食谱。
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