中国的辟谷养生, 外国改称轻断食疗法, 火遍西方! 告诉你正宗的饥饿疗法

作者:健康无价 2017-07-02阅读:3129次

2012年,英国广播公司将医学博士麦克尔·莫斯利与600人共同实践轻断食的经历,拍成了一部名为《进食、断食与长寿》的纪录片,获得极高收视率。麦克尔·莫斯利趁热打铁,出版《轻断食》一书,获得众多欧美明星的追捧,轻断食随即成为一个时尚风潮,席卷整个欧美。据报道,该书已发行36个版本,在80多个国家畅销,成为意大利、丹麦、巴西、印度等地的年度畅销书,全球6亿人受其影响投身轻断食。

熟悉中国传统文化的朋友们应该知道,轻断食其实并非新鲜事物,只不过原来叫做“禁食”。《黄帝内经》中就有食忌疗法、饥饿疗法的记载。起源于先秦的辟谷养生,禁食就是其中一个基本要求。只不过,辟谷中的禁食要求不吃东西、只能喝水,还要在禁食的基础上进行服气、导引等气功练习。《红楼梦》中也有针对断食治病的描写,比如第53回中写道:“无论上下,只略有些伤风咳嗽,总以净饿为主,次则服药调养”。

辟谷养生,有七大好处:

一是减轻体重。研究表明,每周坚持2天轻断食,可降低肥胖者的体重、体脂率、腰臀比。多数男性在科学合理地限制饮食一周后,体重会下降5~7公斤,女性下降3~5公斤。

二是促进血液循环。发表在《上海中医药》杂志上的研究指出,轻断食有促进血液循环的作用,利于增强全身组织血氧供应。

三是帮助控制血糖。刊登在《世界糖尿病杂志》上的研究指出,轻断食是一种安全的饮食干预,利于改善空腹血糖和餐后血糖水平。澳大利亚南澳大学研究发现,轻断食可在减少降糖药用量的同时,有效降低2型糖尿病患者的血糖水平。范志红认为,轻断食在短期内不能有效降低血糖,但可提升胰岛素敏感性,利于防治糖尿病。

四是降低“坏胆固醇”。发表在《美国临床营养学杂志》上的研究表明,轻断食可降低“坏胆固醇”和甘油三酯水平,却不影响“好胆固醇”水平。

五是预防老年痴呆。美国约翰·霍普金斯医学院研究发现,每周坚持两天轻断食,控制热量摄入,会对大脑产生积极影响,预防阿尔茨海默症(俗称“老年痴呆”)和帕金森症。

六是疏解不良情绪。刘超说,断食难免面临饥饿,却会提升幸福感。国外研究发现,52例患有慢性疼痛的患者,在经历为期两周的断食疗法后,超过80%的人抑郁、焦虑程度得到缓解。

七是减少患癌风险。美国斯基德莫尔学院研究发现,轻断食利于降低身体氧化应激水平,而氧化应激水平和糖尿病、心脏病和癌症等慢性病的发生、发展密切相关。英国南曼彻斯特癌症预防中心研究发现,每周坚持2天轻断食可降低乳腺癌风险。

不过,辟谷养生不是人人都能做的,它需要较高的技巧,而轻断食疗法是外国人发明的,中国人体质不一样,不一定适应。那么有没有一种办法,适合现代人呢?当然有,中国著名中医师秦鉴研究了适合现代中国人的辟谷方法:

分为3个阶段:缓冲期2天、限食期5天、恢复期2天,期间限制热量摄入。第一天减少食量;第二天吃1.5千克水果,并用玄明粉灌肠;第3天至第7天,每日摄入热量350千卡,三餐喝少量果汁,每天足量饮水。为了克服饥饿感,可用“苓桂术甘汤”代替饮水,补充能量,促进体内脂肪燃烧。第8天开始,逐渐恢复正常。

经过9天,效果是非常明显的,体重明显减轻,精神状态很好,头脑清醒,特别是血压和血脂明显下降。不这,值得提醒的是,大家一定要量力而行,不可勉强。