痰湿体质是指当人体脏腑功能失调，易引起气血津液运化失调，水湿停聚，聚湿成痰而成痰湿内蕴表现，常表现为体形肥胖，腹部肥满，胸闷，痰多，容易困倦，身重不爽，喜食肥甘醇酒，舌体胖大，舌苔白腻，多因寒湿侵袭、饮食不节，先天禀赋、年老久病、缺乏运动而发病，常随痰湿留滞部位不同而出现不同的症状，发病倾向：易患消渴、中风、胸痹等，对梅雨及湿重环境适应力差。应以燥湿化痰为治疗大法，平素注意调护改善痰湿体质防止痰湿病证发生。以下就是治疗痰湿体质的食疗方法，总有一款会适合你。
1、荷叶鸭子
配方：鸭肉200克，糯米粉25克。制法：将鸭肉去骨，切成块状。八角茴香5只剁碎，与糯米同炒熟，研成细末备用。再用酱油、料酒、味精、葱末、姜末及胡椒粉等佐料调成汁，把鸭肉浸入腌溃2小时，再把糯米粉调入拌匀，一张荷叶切成4块，把鸭肉用荷叶包好，放在盘内，上锅，旺火蒸2小时即可。功效：益气降脂。 用法：隔日1次，佐餐食用。
2、猪肉淡菜煨萝卜
配方：猪腿肉500克，淡菜100克，白萝卜1000克。制法：淡菜干品用温水浸泡半小时，发胀后，洗去杂质，仍泡在原浸液中，备用。猪肉切块。萝卜切成转刀块。起油锅，放植物油1匙，大火烧热油后，先将猪肉倒入，翻炒3分钟，加黄酒一匙，炒至断生，盛人砂锅内，将淡菜连同浸液，一起倒入砂锅内，再加水适量，用小火煨1小时，然后，倒入萝卜，如水不足，可适量增加，再煨半小时，萝卜熟透，调味即可。 功效：化痰利湿。用法：佐餐食用。
3、萝卜丝炒牛肉丝
配方：白萝卜500克丿瘦牛肉250克。
制法：萝卜、牛肉洗净切细丝。牛肉丝加细盐、黄酒、酱油、淀粉芡等，拌匀。起油锅，放植物油1匙，用大火烧热油后，先炒萝卜丝，加细盐适量，炒至八成熟，盛起备用。再起油锅，放植物油3匙，用大火烧热油后，倒入牛肉丝，翻炒3分钟后，倒入萝卜丝拌匀。再加黄酒1匙，冷水少许，焖烧3分钟，加香葱，拌妙几下，装盆。 功效：补脾健胃，散血化滞，利水消痰。用法：佐餐食用。
4、减肥茶
配方：干荷叶60克，生山楂10克，生薏米10克，橘皮5克。
制法：上药共制细末，混合，放入热水瓶中，用沸水冲泡即可。
功效：理气行水，降脂化浊。用法：每日1剂，不拘时代茶饮。
5、乌龙茶
配方：乌龙茶3克；槐角18克，首乌30克，冬瓜皮18克，山楂肉15克。
制法：先将槐角、首乌、冬瓜皮、山楂肉四味加适量清水煎沸20分钟，取药汁冲泡乌龙茶即成。
功效：消脂减肥，健身益寿。用法：每日1剂，不拘时饮服。
6、什锦乌龙粥
配方：生薏米30克，冬瓜仁100克，红小豆20克。干荷叶、乌龙茶适量。
制法：干荷叶、乌龙茶用粗纱布包好备用。将生薏米、冬瓜仁、红小豆洗净一起放锅内加水煮熬至熟，再放入用粗纱布包好的干荷叶及乌龙茶再煎7～8分钟，取出纱布包即可食用。
功效：健脾利湿。
用法：每日早晚食用。
7、痰湿体质最常用的一个药膳是山药冬瓜汤,用山药100克,冬瓜100克至锅中慢火煲30分钟,调味后即可饮用.本品可健脾利湿,物别适合痰湿体质,有困倦,乏力表现的人.
8、赤豆鲤鱼汤:
将活鲤1条(约1000克)去鳞、鳃、内脏。用赤小豆30克、陈皮15克、辣椒10克、草果10克填入鱼腹，放入盆内，加适量料酒、生姜、葱段、胡椒、食盐少许，上笼蒸熟即成。本品健脾除湿化痰，适用于痰湿体质见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。
9、芡实莲子苡仁汤：
用排骨1000克、芡实30克、莲子30克，苡仁30克，陈皮15克、姜一块制作。 首先把芡实、莲子、苡仁放在清水里浸泡清洗，然后把排骨剁成小块，水开之后，焯一下，然后把排骨、芡实、莲子、苡仁、陈皮和姜全倒进砂锅里，用大火煮开，煮开之后，改用小火炖2个小时，最后放点儿盐，这道芡实莲子苡仁汤就经以食用了，这个汤健脾利湿的效果。
10、 青鸭羹：
用青头鸭1只，苹果1个，赤小豆150克，食盐、葱各适量。将青头鸭宰杀洗净，去内脏，赤小豆洗干净，与苹果一起装入鸭腹，入砂锅，加水适量，文火炖至鸭熟烂时，加葱适量，盐少许即成。空腹饮汤食肉，健脾开胃，利尿消肿，而且还减肥。
11、白扁豆250克，猪腿肉15克，香葱适量，煲汤。
12、 薏苡仁200克，糖水适量。先将薏苡仁洗净，浸泡两小时，后煮半小时，再用焖
烧锅焖五小时即可。
13、鲈鱼一条，香菇50克，砂仁6克，陈皮6克，生姜少许，焖熟可食。
14、黄芪山药薏苡仁粥
功效：益气养阴、健脾化痰、清心安神。
材料：黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克，糖适量，粳米50克。
制作：先将山药切成小片，与黄芪、麦冬、白术一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。
15、菊花苡仁粥
材料：枇杷叶9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。
制作：将前2味药加水3碗煎至2碗，去渣取汁，加入薏苡仁、大米和适量水，煮粥服用。
功效：清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。
16、菖蒲薏苡仁粥功效：
清热化痰、祛湿解暑之功效。材料：菖蒲15克，佛手10克，云苓30克，薏苡仁60克，大米100克，冰糖适量。制作：把薏苡仁、大米洗净，将浸泡好的陈皮、菖蒲、云苓入净布包起，煮粥，待熟后加入冰糖，拌匀即可食用。这也是一道平日可吃的保健粥。
17、化痰袪湿消暑汤
功效：清热化痰、祛暑利湿。
材料：白扁豆、赤小豆、生熟薏米、佛手、菖蒲、莲子各等分适量。
制作：将上述材料加入锅内，加开水10碗,慢火煲约2小时，加瘦肉类煲亦宜，用盐调味食用。
18、韭菜炒虾仁
原料：韭菜250 克，鲜虾仁100 克。
制作：用油锅先将韭菜炒好，然后将鲜虾仁100 克放入，再炒片刻，加少许胡椒粉（0.2 克左右）即成。
功效：壮肾阳，温中散寒，健胃提神，消肿止痛，活血化淤，下乳汁，解毒等。
19、虾马童子鸡
原料：虾仁20 克，海马10 克，童子鸡1 只。
制作：将虾仁与海马用温水洗净，泡10分钟后放在已洗干净的子公鸡上，加少许葱与姜，蒸熟到烂。虾仁、海马、鸡肉并汤都可吃完。
功效：温肾壮阳，益气补精，活血去痰湿。
20、山药冬瓜汤：
山药50克，冬瓜150克至锅中慢火煲30分钟，调味后即可饮用。本品可健脾，益气，利湿。
