俗语说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，白萝卜作为冬季养生的常用食材，其保健功效绝对不容忽视。中医认为，白萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳等作用，而现代研究也证明，白萝卜中含有的成分对人体消化功能大有裨益。
白萝卜的好处，其实一半在于皮上。有些人觉得白萝卜的皮很辣，所以将它去除，但事实上白萝卜皮的辣味就是它的好处。
白萝卜皮的辣味是中医所指的辛味，正正因为这个辛辣味所以有抗病毒的功效，同样也因此白萝卜皮的抗病毒功效比起白萝卜肉更强。
白萝卜皮不仅有抗病毒的能力，同时也有理气化痰的效果，因此当咳嗽时痰比较多，光吃白萝卜肉并没有太大的效果，而必须要连萝卜皮吃才可以。
白萝卜的皮与肉有相互制衡、互补的地方，萝卜肉能为人体增加水份，生津止渴，但若是吃多了，会使人水肿。然而白萝卜皮就能帮助人体排出水份，消除水肿。以后吃白萝卜时谨记要连皮吃，才是最佳配搭！
1.止咳化痰
2.消水肿
3. 减肥瘦身
白萝卜富含大量消化酵素，能分解堆积在体内的脂肪，促进肠胃蠕动，把老废物质排出体外。
4.对抗呼吸道病毒
白萝卜中含有的干扰素诱生剂能刺激胃肠黏膜，起到抗病毒感染的作用。
5.煮热后外敷可治疗风湿
6.有一定抗癌作用
白萝卜中含有多种酶，能消除致癌物质使细胞发生突变的作用，达到抗癌目的。
生萝卜：风热感冒、肺热咳嗽（咽喉痛、痰黄）、口干舌燥、咽喉嘶哑、急性肠炎、痢疾
熟萝卜：消化不良、腹胀积食、胸闷痰多、大小便不利
将醋、味噌、纳豆、腌渍物等发酵食品与白萝卜搭配食用，不但能中和白萝卜的辛辣口感，还能增强酵素的功效，美味又健康！
白萝卜虽然具有良好的润肺止咳作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者、大便偏稀者不宜大量食用。
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