艾草有很多神奇的药效，做成美味的佳肴的同时，还有一身的功能，从根到叶都是宝，在一些地方人民都是用来驱邪，田野里到处都能见到艾草的影子。
很久以前，有一句话流传下来，都说“家有三年艾，郎中不用来”这句话不是说三年的艾，而是用艾三年，很多人都误解了，从这也可以看出艾草的作用多么强大。
艾草还具有散寒除湿，调经止血的功效，对女性月经不调、经痛腹痛都有一定的疗效。
艾叶有温经散寒的功效，对于咽喉肿痛、口腔溃疡、牙周炎、牙龈炎、中耳炎等虚火、寒火引起的疾病，艾叶泡脚有很好的治疗作用，虚火、寒火祛除了，疾病自然好得快。
能治疗感冒：艾叶泡脚治疗小儿感冒疗效显著，当孩子出现受凉感冒、咽喉疼痛、流清水鼻涕、浑身酸疼或伴有发烧时，可以用艾叶水泡脚，最好泡到身体发汗为止，感冒症状会大大减轻。点到即止，别泡太久。
女性可以用艾草来泡澡，条件不允许的话，泡脚也是不错的选择。可加速人体的血液循环，改善手脚冰凉、痛经等症状。加之其抗菌的功效，还能起到除脚气的作用。
艾姜蛋是以艾叶、生姜、红糖等为原料制作的民间小吃，具有温中散寒、回阳通脉之效。艾叶3-5g（超过10g，会很苦的）、干姜5-10g、鸡蛋1-2只、红糖1-2大勺。
操 作
1、准备好材料，需要艾叶、干姜、鸡蛋和红糖。
2、艾叶和干姜分别洗净，用布袋装好放入小药锅里，鸡蛋也略洗下，因为我们要带壳煮。
3、点火，大火煮开后，转小火煮2分钟左右，正好鸡蛋也差不多熟了。先把鸡蛋捞出，去壳再放入药锅里。煮20-30分钟，加入红糖即可。吃蛋喝汤。
4、用法和用量：吃蛋喝汤，空腹饮用，每天1-2次。即使有效果也不要长期服用，是药三分毒。
1、艾姜蛋，主料是艾叶、干姜（生姜）和鸡蛋。艾叶，性温，具有理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛等作用。生姜和干姜的区别，生姜性温，主要是解表散寒、止呕化痰；干姜性热偏燥，主要功效是温中散寒、回阳通脉。网上盛传的多是安胎之功效。其实对于寒性体质的，比如下焦寒湿（舌苔后段白腻）、舌淡苔白、小腹冷痛、手脚冰凉、BB溏泄等症状的都可以服用。
2、加强疗效：用艾叶制成的艾条，经常灸神阙（肚脐）、气海（脐下1.5寸）、关元（脐下三寸）、三阴交，每个穴位灸10-15分钟，长期坚持，气血畅通，寒气去无踪。附：以自己的手为准，除大拇指外，其余四指并拢的宽度即是三寸。
