新年刚过没几天，囤下的年货除待客外还有剩余，这可怎么办？尤其对白癜风患者来说因为各种忌口而难处理，有患者就说起家里不少坚果却不知道敢不敢吃？
事实上，坚果含有丰富的酪氨酸、B族维生素、蛋白质以及微量元素等营养物质，对白癜风患者来说是上佳的食材。下面就简单介绍一下以下几种坚果类食物。
一、核桃
核桃含有丰富的矿物质、脂肪、蛋白质和维生素。脂肪中含亚油酸多，营养价值高。此外，核桃还含有丰富的维生素B和E，可防止细胞的老化，改善白癜风患者皮肤粗糙的情况。中医认为核桃仁是中药的重要辅料，有化痰定喘、润肺止咳、补肾固精、顺气补血等功效。对尿频、肾虚、咳嗽等症有很好的疗效。白癜风患者疲劳时嚼些核桃仁，能缓解疲劳和压力。
二、杏仁
杏仁含多种矿物质，钙含量高。杏仁含氨基酸种类也非常齐全。经研究发现，吃杏仁可降低白癜风患者心脏病的风险。杏仁还有降低胆固醇的功效。中医认为杏仁是一味常用的中药，有润肠通便、止咳化痰的作用。对于年老体弱的慢性便秘的白癜风患者来说，吃杏仁效果更佳。
三、花生
花生中蛋白质含量丰富，每100克花生可提供身体每日所需的蛋白质一半以上，花生还含有烟碱酸、维生素B6、维生素E、核黄素及铜、钾、锌、镁等矿物质，同时蕴含丰富纤维。另外含有丰富的铁、镁、纤维、锌及维生素D乙肝病毒携带者。白癜风患者常吃花生有补脾润肺、养血补血、滋润肌肤的效果。因花生“红衣”有补脾胃之气，能达到养血止血的作用，因此吃花生时连皮吃更好。
四、栗子
与其他坚果不同的是，栗子含有较多的碳水化合物，蛋白质和脂肪较少。此外还含有核黄素、胡萝卜素、抗坏血酸等多种维生素。栗子所含的多不饱和脂肪酸和维生素、矿物质能防治白癜风患者的冠心病、高血压、骨质疏松等情况，同时也能抗衰老。栗子味甘、性温，有健脾和胃、补肾壮阳、活血止血的功能。
温馨提示：坚果中的酪氨酸是黑色素合成的必需材料，另外丰富的维生素也可以帮助白癜风患者提高免疫力，而丰富的微量元素，尤其是铜、铁、锌，能够激活酪氨酸酶的活性，从而增加合成的黑色素量。但饮食调理只是起到辅助治疗的作用，如果发现皮肤异常还是要及时到医院检查治疗。
