怀孕期间的饮食营养可是一门大学问，它不仅影响到胎宝宝的正常发育，也关系到出生后婴幼儿的体质和智力，甚至和成年后患代谢综合征都有一定关系。在怀孕期间，孕妈妈该吃哪些东西？哪些东西对孕妈妈身体有益？哪些东西吃了又有益胎宝宝的健康呢？
孕妈妈吃鱼的好处
鱼类含有丰富的氨基酸、卵磷脂、钙、钾、锌等矿物质，都是宝宝大脑发育所需的重要营养成分。
鱼的蛋白质含量平均为18%左右，高于肉类，其氨基酸组成与人体需要接近，孕妈妈食用后易于消化吸收，利用率较高。
而且，鱼肉中的ω-3多不饱和脂肪酸（如EPA和DNA），对宝宝的脑组织、视网膜功能发育都即为重要。因此，孕妈妈选择动物性食物应首选鱼类。
孕妈妈要多喝牛奶
牛奶中富含优质蛋白，对补充孕妈妈和胎宝宝对蛋白质的需要有十分重要的意义。牛奶同时也是钙的良好来源。尤其是孕中期后，胎宝宝的骨骼生长加快，其体内每天需要沉积100毫克以上的钙，母体对钙的需求量明显增加。所以，孕妈妈每天应当喝300毫升纯牛奶或500毫升低脂牛奶，补充蛋白质，并满足孕妈妈和胎宝宝对钙的需求。
建议牛奶和谷类一起食用。因为牛奶中的蛋白质要经过蛋白酶分解成氨基酸后才能被人体吸收，而空腹状态下，胃肠排空很快，牛奶有可能还来不及消化就被排到了大肠。
如何留住蔬菜的营养
蔬菜中富含各种维生素，如果烹调方法不当，则会流失很多。做到以下几点可以更多地保留住蔬菜中的营养：
◎大火烹调：建议旺火炒菜，因为持续高温下，某些维生素容易被破坏而造成营养流失。
◎加少许醋：炒菜时添加少许的醋，也有助维生素的保存。
◎吃新鲜蔬菜：蔬菜放置时间越长，营养流失越多，所以建议吃新鲜的蔬菜。
◎先洗再切：先洗菜再切菜，不会导致大量维生素流失水中。
◎烧好菜马上吃：烧好的菜在温热状态下持续越久，营养流失会越多。
◎吃菜要喝汤；烧菜时大量维生素会溶解在汤里，不要将汤扔掉。
亲爱的孕妈咪们，一起努力做个有修养懂营养的“吃货”妈咪！
