豆腐在生活中很受人们的喜欢，而且口感细腻松软，含有非常丰富的蛋白质，现在很多白癜风患者开始意识到合理的饮食有助于病情的恢复，但很多人好奇光吃豆腐好不好。
豆腐是最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆制品的蛋白质含量比大豆高，并且豆腐蛋白属于完全蛋白，不但含有人体必须的八种氨基酸，还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，其比例也接近人体需要，营养效价较高。但是，豆腐多吃亦无益。
豆腐虽好，但是不宜多吃，豆腐吃多了会引起消化不良。豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不但阻碍人体对铁的吸收，并且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。所以白癜风患者应适当食用豆腐。
白癜风患者多吃豆腐会加深肾脏负担。在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加深肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康，因此白癜风患者不宜吃太多豆腐。
白癜风患者可以适当的吃一些豆腐，补充体内蛋白质，但要记住，不要过量食用，避免造成病情加重，根据病情的合理膳食结构，科学的饮食是白癜风防治工作中比较重要的方面。
