天气越来越热, 家家必备解暑良品出炉啦!

作者:大田那点事 2017-07-05阅读:2318次

仙草其实有两种版本,我们常见的是黑色的仙草冻,但在农村,还有一种非常普遍的是绿色的。

(绿色仙人草图片)

(黑色仙草图片)

关于仙人草还有一个传说:古时候天空熊熊燃烧着十颗太阳,烤干了河水,烤裂了大地,庄稼和草木日渐枯焦。恃勇善射的后羿箭无虚发,一下子射灭了九颗太阳。西天王母娘娘为表彰英雄后羿赐其不死之药,不幸的是,其妻嫦娥偷吃了仙药,奔入月中。留在人间的后羿仰天长叹。备受煎熬的后羿命令部卒搜罗一千童男童女去仙人岛采摘“仙人草”。

为此,老百姓人人心惊肉跳,士卒离心离德。后羿心力交瘁,一蹶不振,抑郁而终。不久,后羿的坟头上萌生出一种草,并很快繁殖到各地,这种草能降温解暑、清心除火,百姓称之为“仙人草”。原来,后羿生前备受心火的焚烧之苦,其灵魂在离形之后恍然大悟,洞察到生命必须仰仗一种将酷烈环境置之度外的清凉的养护,于是,他心中寻找仙人草的愿望便由虚幻变成现实,以自己的献身平息世人对他的怨愤,以自己的灵悟渡化置身于生命火海的世人。

接下来,美食君放出三种仙草制作教程,收好了哈!

制法一:口感最佳版本

仙草制作 GIF版

【1】将仙草干清洗、切断、放入锅中

倒入食用碱,中火熬煮40分钟

(熬煮过程中需要翻转1-2次,便于把仙草中的胶质充分熬制出来)

过滤仙草汁

地瓜粉放入凉水中调匀

调匀的地瓜粉放入仙草汁中,并不停搅拌,以免地瓜粉结团

出锅,凉凉

煮好后的仙草汁,再放上两个小时左右,就会彻底结冻。

这样就能切块吃了!购买原料,复制【使用¥山野村夫特产店¥抢先预览 】打开手,机淘,宝即可。

如果觉得这样吃太单调了。

你还可以这样搭配:

桂花仙草冻

红糖仙草冻

蜂蜜仙草冻