夏季餐桌上常见的菜, 一道非常清淡的菜, 蒜茸丝瓜

蒜茸丝瓜

丝瓜是夏季餐桌上常见的菜，今天做的这道丝瓜是一道非常清淡的菜，清淡不等于不好吃，相反，吃一口丝瓜会感觉到丝瓜本身的那股微甜，咸鲜中还有着蒜的香味，适合全家老少吃呢。丝瓜对人体的作用也很大，由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。

原料：丝瓜、盐、蒜、生抽、芝麻油

丝瓜刮皮

蒜剁成末

丝瓜切成长短差不多的小段，码在盘里

每块丝瓜上均匀地铺上蒜末

起锅烧水，水开后把丝瓜放锅里蒸五分钟

碗里放两勺生抽，适量芝麻油拌匀，做成料汁。

丝瓜蒸好后，料汁浇在上面，点缀些枸杞即可

小贴士

如果有蚝油做料汁会更美味。