日常生活中白癜风患者的饮食一定要严格把控，对病情不利的食物坚决不吃，为了自己的身体健康，该忌口时一定要忌口。西红柿又名番茄，肉厚，味甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食均可，还可加工成番茄酱、番茄汁。西红柿不但营养比较多，而且味道鲜美，因此受到很多人的喜爱，今天我们来一起了解下这种人人熟知的食物对我们白癜风的患者是否有害。
番茄果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。还可以减缓色斑延缓衰老：西红柿里面的番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故西红柿拥有“长寿果”之美誉。同时西红柿还可以清热解毒。西红柿性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果，它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。
每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用，番茄虽然这么好，但是它里面却含有很多维生素C。维生素C会影响人体内酪氨酸-酪氨酸酶的反应，降低酪氨酸酶的活性，阻碍黑色素的合成，不利于白癜风的治疗。因此，白癜风患者日常应少吃，不吃西红柿，我们都知道维生素C是影响白癜风病情恶化的重要因素，所以西红柿不宜患者朋友使用。
需要大家注意的是，番茄不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。此外，部份西红柿因为在生长过程中使用了植物激素而表现为顶部凸出，这种西红柿也不宜食用。催熟西红柿，一般是在青西红柿上涂上一种叫做乙烯利的化学药物。乙烯利的化学名叫2—氯乙基磷酸，是一种植物生长调节物质，据查毒性较低，但是长期生吃这种西红柿是有害的。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
另外番茄也不宜空腹食用，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。有日本学者专家发现新鲜的西红柿含有可致死的龙葵碱，龙葵碱是一种不会让人立即致死的物质，但会慢慢积累在体内，当白癜风患者在摄取茄红素时，自己正顺便摄取龙葵碱。因此对于白癜风患者来说，尽量不要生吃西红柿，煮熟了或者炒熟了再吃，希望此篇文章可以更多的帮助白癜风患者朋友。
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