在农村最不缺就是各种植物和草药，农村人平常有什么小病痛的也就会去山上采一把草药治疗，以前的赤脚医生很多就精通这样的方法。而平时他们也有自己独特的养生方子
最常见的就是各种草药晒干调制的草茶，虽然简单，但却十分健康有限。和城里人常用的茶叶茶包不同的是，农村人首选就是这样一种路边野草一样的“夏枯草”。
夏枯草在农村又被叫做“牛对头”，要说这个名字还是有由来的呢。因为初春时青草都还没冒头，只有过冬的夏枯草生机勃勃，一片绿油油的，耕牛们头对着头的都争抢着来吃才有了“牛对头”。
一般被人们采用的是这这种花穗，晒干以后用作药材或者泡制凉茶都是农民们最常选择。夏枯草不仅能够清热祛火，更是对于明目护肝有着很好的效果，很适合那些常喝酒熬夜的人。
在很多知名凉茶，比如王老吉，和其正里都有夏枯草的成分。但人们应该注意的是夏枯草虽然益处很多，却不是所有人都适用，有些人会对它过敏，脾胃虚弱的也最好不要食用，它里面的皂苷会对脾胃造成刺激，长期服用更是会对它产生抗药性。
