夏天到了，美味的西瓜也大量上市，又是人们大饱口福的时候了，饥渴疲劳的时候来一片爽甜的西瓜，那个舒服真是无法言语。
我家柳宝已经2岁多，看到就西瓜就高兴的不得了。最近发现她特别爱吃西瓜皮，小家伙的品味还真是不一般。我也特地尝了一块，味道清淡，略带一丝甜味，虽没有西瓜多汁解渴，但脆脆的别有一番滋味。
西瓜皮的营养价值
俗话说“10斤西瓜3斤皮”，弃之真是可惜。事实上，西瓜皮的清热解暑功效比西瓜瓤更好呢。西瓜皮除含丰富的维生素和烟酸外，还含有多种有机酸及钙、磷、铁等矿物质。
把西瓜皮晒干后，其绿色的最表层在中医叫“西瓜翠衣”。西瓜翠衣具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。《本草纲目》认为它味甘、性凉、无毒，常用来治疗口干口渴、咽喉干燥疼痛、疮疡红肿。
TIPS：脾胃寒湿的宝宝不宜食用。
西瓜皮可防治6种婴幼儿疾病
1、治痱子
宝宝夏季长痱子，可取新鲜西瓜皮若干，洗净后捣汁，涂抹身上5-6分钟后用温水洗净；或直接用切去红瓤部分的西瓜皮反复轻擦生痱子处，一天擦两三次，一般擦拭3次即可止痒，两天可治愈。这样不但能够起到降温、止痒的作用，还有利于油脂和废物的排出。
2、治口腔溃疡
孩子口腔长包或口腔溃疡，可以将西瓜皮烤焦研末，含在口中，可治口舌生疮，西瓜霜就是如此来的。如果觉得烤西瓜皮太麻烦，也可以用西瓜皮和绿豆熬汤喝，作用也是很好的。
3、治疗便秘
夏天孩子也容易患上肠胃疾病，如果孩子出现便秘的症状，可以将西瓜那层硬皮打成汁喝，通便效果很好。便秘时间过长且大于1岁的孩子，还可以考虑加些蜂蜜。但是阳虚、气血虚的孩子慎用，因为通便效果太好，可能会导致腹泻。
TIPS：注意！阳虚、气血虚的孩子最好不要用，因为西瓜的通便效果太好，可能会导致孩子腹泻。
4、治疗咳嗽
孩子反复咳嗽、咳黄痰，伴有口干、咽痛，舌质红、苔薄黄或黄腻时，可以用西瓜皮用炖盅蒸2小时，然后放入冰糖，吃瓜饮汁，每日1次，可治肺热咳嗽，效果挺不错的。
5、晒后修复
孩子外出玩耍被晒伤，可将西瓜皮切成小薄片，敷在晒伤肌肤上，5~10分钟左右更换一次，晒伤情况较严重的可以先将西瓜皮放进冰箱中冷藏，再冰敷，坚持一周左右，治疗晒伤效果明显。
6、预防中暑
夏季好动的孩子外出游玩后容易中暑，妈妈可以在外出前，将西瓜皮洗净后切下薄绿皮，加水煎煮30分钟，去渣加糖放凉后让宝宝饮用可预防中暑。若孩子遭遇中暑，可用西瓜皮为孩子擦身，加速体温下降。
这样吃西瓜皮清热又解暑
西瓜皮的吃法还有很多种，凉拌、红烧、清蒸、做汤均可。接下来小编将介绍3道西瓜皮菜肴，快来学习一下吧！
绿豆西瓜皮汤
原料：绿豆100克，西瓜皮500克。
做法：
1、将绿豆与水煮沸10分钟后，捞出绿豆，
2、将洗干净的西瓜皮放入煮沸后冷即可饮汤,一日数次。
功效：绿豆甘凉，可消肿下气，清热解毒，清暑利水；西瓜皮甘寒，清热解暑,除烦止渴。
凉拌西瓜皮
原料：西瓜皮200克、葱花适量。香油、白糖、盐、鸡精各适量。
做法：
1、将西瓜皮去青皮、红瓤，洗净，切成条，入沸水烫熟后沥水。
2、将切好的西瓜皮、香油、葱花等调料一起拌匀后即可食用。
功效：该品有清热解毒、利尿消肿的效果，特别适合炎热的夏季食用。
西瓜皮丁粥
原料：粳米100克，西瓜皮50克，盐2克
做法：
1、将西瓜皮削去硬皮有残留西瓜瓤，冲洗干净，切成细丁；
2、将西瓜丁用盐稍腌；
3、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
4、取锅放入冷水，西瓜皮丁、粳米，先用旺火煮沸；
5、再改用小火煮约45分钟，以盐调味，即可盛起食用。
功效：此粥益气健脾、祛湿清暑。
