一喝牛奶就拉肚子？
你是乳糖不耐还是牛奶过敏？
在生活中，大多数人的反应都是乳糖不耐，而不是牛奶过敏。
乳糖不耐和牛奶过敏还是有本质的区别，一个是消化系统问题，一个是免疫系统问题。乳糖不耐更多出现在成人身上，牛奶过敏更多出现在儿童身上。
乳糖不耐症
乳糖广泛存在于哺乳动物的乳汁中。一般每100毫升的牛奶里就有大约4.5克乳糖。只有人的肠道中存在乳糖酶，才能充分将乳糖分解为肠道能够消化、吸收的葡萄糖和半乳糖。
在婴儿时期，人体还能正常分泌乳糖酶。从断奶开始，人体乳糖酶会不断减少。这时候我们喝了牛奶，乳糖会被牛奶中的一些细菌利用，产生大量气体，让我们腹胀、腹泻、放屁等，乳糖不耐症的症状。
每个人乳糖不耐的情况不一样。相对于中国人，我们可以看到很多欧美人把牛奶当水喝，但就是没问题。而都是乳糖不耐，不同的人能够接受乳糖的量也不同，所以就出现喝等量的牛奶，有的人会拉肚子，有的人没反应。
牛奶过敏
乳糖不耐是消化不了乳糖，那牛奶过敏就是对牛奶中的蛋白质过敏。一般每100毫升的牛奶中大约有3克蛋白质，包括酪蛋白和乳清蛋白。不管是其中哪一种，免疫系统错把牛奶蛋白质，当作过敏源，就会引发一系列的免疫反应，出现呕吐、腹泻、皮肤红肿等情况，甚至还会出现休克。
人体的免疫系统是慢慢建立的，一般人的免疫系统要到6岁才能完善，在这之前，婴幼儿的还没成熟，更容易出现牛奶过敏。这个时候的婴幼儿，除了对牛奶过敏之外，还容易对其他乳汁过敏，包括母乳，也对鸡蛋和花生中的蛋白质过敏。
这种过敏情况几年后，随着免疫系统的完善就会自动消失。
出现这两种情况怎么办？
对于乳糖不耐症的婴儿，可以在医生的指导下使用已经把乳糖分解为葡萄糖和半乳糖的无乳糖配方婴儿奶粉。
对于乳糖不耐的成人来说，可以选择酸奶来补充营养，减少牛奶的摄入。酸奶从牛奶发酵而来，在发酵过程中，已经将乳糖转化为乳酸，使得人体能够充分消化、吸收酸奶中的钙、蛋白质、B族维生素等营养成分。所以酸奶是牛奶很好的补钙替代品。
对于牛奶过敏的人来说，可以选择大豆蛋白的配方奶粉。
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