食道癌的发病是从食道的黏膜层上发病的，我们吃的生冷、辛辣、苦、热等一些刺激性的食物，都是经过这层膜到我们的消化器官，黏膜层上反复的这种过烫食物刺激会导致黏膜层的细胞变性，甚至在细胞的代谢过程中出现了突变，时间久了这些细胞就变成了癌细胞。在我们国家食道癌高发地区有四川、河南、河北、内蒙古等，这些地方的共性就是食用过烫食物，比如火锅、热汤面、喝热汤、奶茶、羊肉汤等很烫的食物。
食道癌早期症状及确诊方法以及食道癌的诱发因素有哪些？
热的食物可能暖胃这个其实对我们的胃只是有一个解痉的作用，会让我们的胃暖暖，但是对我们内层的消化道黏膜是没有好处的。太烫的食物通过食管进入消化器官时，食管受到太烫的食物刺激后，它也会发生蛋白质的变性，让食管正常的黏膜失去它的功能，在它反复修复的过程当中可能会发生各种各样的变化。食物最好在稍微凉一点在食用
酒里的酒精会对食管黏膜造成化学灼伤，尤其是我们经常饮用的高浓度白酒，它对于我们食管化学性的烧灼感会更高一些，有时我们喝白酒的时候会感觉嗓子痛，其实我们的食道的感觉和嗓子是一模一样的。
食道癌早期症状及确诊方法以及食道癌的诱发因素有哪些？
咸菜由于在长时间的腌制引起一些化学物质的产生，比如亚硝酸盐、黄曲霉菌等这些致癌物质，这些物质是公认的会对消化器官致癌，对于我们上消化道第一个器官食管会有很大的损伤，所以咸菜也是食道癌的诱因。
食道癌早期症状及确诊方法早期食管癌的检查应该做上消化道钡餐造影，如果发现食管有问题需要进一步确认就要做食管镜，食管镜其实是和做胃镜一样，因为做胃镜是需要通过食管。如果发现食管黏膜光滑程度出现变化的地方取病理就能够诊断确诊。如果食管癌早期发现病变，通过手术切除生存5年以上的情况能达到70%以上。
食道癌早期症状及确诊方法以及食道癌的诱发因素有哪些？
食管癌早期的症状主要是咽喉异物、心口窝的烧灼感。由于这个症状食管癌早期容易被当作咽火及胃炎，导致误诊率很高，所以我们国家的食管癌被发现往往是吞咽困难才去检查，此时一般是中晚期，这种情况占我们国家食管癌比例的80%。
