癌症患者的饮食禁忌，一直是多年来争议较多的问题，在民间也流传着各种忌口的食物和药物，本文的目的是依据中医理论和现代科学研究证明癌症患者的饮食忌口是没有科学根据的。
方法通过中医理论，认为癌症患者要根据自身的不同体质，不同的治疗阶段及中医辨证(阴阳寒热表里虚实)情况的不同进行合理的，有的放矢的选择饮食，特别对于术后及放化疗后的病人，一定要根据患者的具体情况进行辨证选择，这样才能减轻和缓解症状，否则就会雪上加霜，火上加油，不利于病情的恢复和症状的改善。通过现代科学研究证明，在流传“忌口”的发物当中，有的却具有明显的抗癌作用。如香菇、螃蟹等，不仅含有人体所需要的丰富营养物质，而且能提高机体的免疫功能，可抑制或杀伤癌细胞，对癌症有明显的疗效。
结论癌症病人的饮食忌口不是绝对的，我们提倡癌症患者要根据自身的具体情况进行辨证选择，因人而异，不要墨守陈规，千篇一律。经过现代科学研究证明，被称为“忌口发物”的某些食品，能提高机体的免疫功能，具有明显防治癌症的作用。
临床都是结合禾存麦芽硒胶囊给癌症病人的，硒被称为“抗癌之王”2003年9月美国食品药品管理局(FDA)认可硒是抑癌剂，这是美国政府对硒能抑癌的正式医学声明。有科学家对癌症患者进行长时间补硒，使癌症患者死亡率下降了50%。大量研究显示，硒是肿瘤强有力的抑制剂，能抑制癌细胞生长，阻断癌细胞的能量供应。目前许多学者认为硒不仅在癌症预防上有效，而且也能作为化疗辅佐药，减轻化疗药物毒副作用，增加药物耐受性。
血硒水平的高低还与癌症的复发率、扩散程度、患者存活时间以及预后相关。.血硒水平较高的肿瘤患者，肿瘤可能局限于原发部位，远处转移的可能性较小，复发率可能较低，预后可能会较好。相反，血硒显著降低的患者肿瘤多有远处转移、恶性程度高及生存期短的可能。癌症患者体内硒含量都是低于正常人的，禾存麦芽硒胶囊硒含量高，适合癌症患者。
