癌症病人食疗的三大注意事项
1食药并重
肿瘤的治疗是一个复杂而漫长的过程，当前对其预防和治疗尚无特效手段的情况下，食疗、药疗以及手术等其它疗法均是肿瘤综合治疗中的重要组成部分。
食疗膳食中有许多食品是药品的一部分，有一定的疗效，但它们不能完全取代药品，更不能取代药疗等肿瘤的常规治疗，而应在借助食疗提高机体体质和免疫力的基础上，积极进行综合治疗。
另外，各种针对癌症的治疗手段在杀灭癌细胞的同时，也会损伤机体的正常细胞，导致正气的亏损，加强饮食调养是一个很好的补充。
2合理忌口
忌口是指疾病期间对某些食物的禁忌，是食疗学的重要组成部分，对于癌症病人的治疗和康复具有重要意义。临床上存在一些误区：有人认为要严格忌口，鸡、鸭、鱼等所有肉类都不能吃，只能吃素，饿死肿瘤细胞，结果导致忌口后患者日渐消瘦，体质一日不如一日，也无法进行任何针对癌症的积极治疗;有人则认为不用忌口，什么都可以吃，以增强体质和免疫力来对抗肿瘤，结果吃了很多的肉类食物，引起消化不良、腹泻，甚至加速癌症复发等。
所以，忌口应科学合理，因时(季节)、因地(地域)、因人(体质)而异。
3科学进补
随便乱进，非但治不了病，且有害无益，故在食疗时宜辨证、辨病施食，因人、因时、因地而异。更不要轻信广告的宣传，一味迷信滋补品的作用。而应请教医师和专家，有针对性地选择服用，以避免盲目跟从。
癌症病人手术前后的膳食怎样安排好？
癌症病人最主要的问题是营养障碍，改善患者的营养是抗癌治疗中最重要的措施之一。合理调配癌症病人的饮食，可提高机体抵抗力，在具体操作中应注意以下几点。
一、进食易消化、吸收的蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等，可提高机体抗癌能力。其中，牛奶和鸡蛋可改善放疗后蛋白质的紊乱。
二、进食适量糖类，可补充热量。接受大剂量放射治疗的患者，体内的糖代谢遭到破坏，糖原急剧下降，血液中乳酸增多，而且会加重胰岛素功能不足，所以补充葡萄糖的效果较好。
三、多吃有抗癌作用的食物，如甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王浆等食物。
四、维生素A和维生素C有阻止细胞恶变和扩散、增强上皮细胞稳定性的作用;并且维生素C还可防止放射损伤的一般症状，可使白细胞水平上升;维生素E能促进细胞分裂，延迟细胞衰老;维生素B1可促进患者食欲、减轻放射治疗引起的症状。因此，应多吃含上述维生素丰富的食物，如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类以及动物内脏等。
五、手术后引起咀嚼、吞咽、消化、吸收困难及特殊营养元素缺乏的患者，可根据情况给予不同饮食及补充所缺乏的营养元素，饮食多样化。烹调时，注意色、香、味、形，增加患者食欲;并多采用蒸、煮、炖的方法，忌食难消化的食品，禁饮酒。
