饮食和癌症有着密不可分的关系,根据相关报导,研究指出至少有35%的癌症是因饮食引起,其中包括肺癌、胃癌、乳癌、大肠直肠癌等。相关专家建议,以下七种不良的饮食习惯正是诸多癌症的元凶,提醒大家千万不要再这样吃了。
■至少七种癌是吃出来的
1、胰脏癌:三高食物
胰脏癌被许多人称为癌中之王,其致死率高达95%以上。专家表示,胰脏癌和高糖、高蛋白、高脂肪等三高饮食密切相关。为了预防胰脏癌,建议多吃新鲜蔬果,少吃三高食物,同时也要避免暴饮暴食,以免加重胰脏的负担。
2、肠癌:多肉少菜
专家表示,肉吃太多易造成肠胃负担,减缓肠胃到肌肉蠕动的速度,从而导致排便不顺,增加罹患肠癌的风险。如果想预防肠癌,建议平时多喝水、多吃新鲜蔬果,并每天至少排便一次。
3、肺癌:高温烹调
国人喜爱高温煎、炒、炸等烹调方式,但如果没掌控好油温,煮菜时很容易产生含有大量致癌物质的油烟,长期被人体吸入后,就会提高罹患肺癌的风险。为了避免油烟问题,煮菜时建议多采取蒸、煮、炖、汆烫等烹调方式。
4、胃癌:常吃剩菜、腌制类食物
专家表示,许多胃癌病友都有吃剩菜剩饭的生活习惯,另外,常吃腌制类食物也和胃癌有着重大的关联,因为腌制类食物中含有一种很强的致癌物质—亚硝酸盐。为了防治胃癌,少吃剩菜、腌制类食物和已发霉的食物才是上策。
5、食道癌:喜吃辣烫食物
研究显示,饮食太辣、太烫是导致食道癌的重要原因。这是因为,高温食物易损伤食道黏膜上皮,严重恐导致食道溃烂出血,长期下来就会引发癌症。
6、肝癌:常吃受潮霉变食物
发霉的食物挖掉坏的部分继续吃?千万别再这么做了!一旦食物受潮霉变,食物当中就会产生可导致肝癌的黄麴毒素,长期食用易引发癌变。因此,为了自身健康着想,绝对不要再吃已变质的食物了。
7、乳癌:高脂、高热量饮食
根据统计,常吃高脂肪、高热量食物的女性罹患乳癌的机率较高。