原来三分之一的癌症是“吃”出来的。在我国发生率排名前六的恶性肿瘤中，消化道肿瘤就占了三个，可想而知，饮食是防癌的重中之重。
唇癌诱因：与皮肤癌类似，唇癌的致病因素重要是吸烟、化学致癌物、慢性炎症、免疫功效低下、日晒等。防备：防备唇癌首先就要防止日晒，以是平常除了给脸上涂防晒霜之外，还要预备防晒唇膏。别的，还要防止吸烟和化学物质，加强自身免疫力。舌癌、口腔癌诱因：与口腔卫生差、营养不良、粘膜白斑、嗜烟酒、长期异物刺激、不良嗜好（槟榔）等有关。防备：留意口腔卫生，戒除烟酒、防止异物刺激、勿嚼食槟榔、戒除不良嗜好、改进营养不良。
食管癌、胃癌诱因：重要与烟酒、不良进食风俗、幽门螺旋杆菌及癌前病变（如胃溃疡、残胃、胃息肉）、亚硝胺、营养及微量元素、霉菌毒素等有关。防备：胃癌高危人群，应定期做胃镜检查，可赶早看到病灶。同时还要留意戒除烟酒、改正不良饮食风俗，防止摄入霉变食品、亚硝胺，实时增补微量元素，不要吃烫食。肝癌诱因：重要与肝炎、肝硬化、黄曲霉素、饮酒、缺乏微量元素、饮水污染等相干。防备：肝硬化、肝炎是肝癌的最常见诱因，患有此病的患者应尽快举行治疗。别的，食品的黄曲霉素和亚硝胺也是不可无视的致癌物。研究表明，黄曲霉素具有激烈的致癌作用，而体内摄入大量亚硝胺也可诱发肝癌。以是，要防止吃霉变、变质、腌制食品。别的，肝癌高危人群还必要赶早检测肝功效和血清甲胎蛋白（AFP），可早期看到肝癌。
胰腺癌诱因：与不良饮食风俗、糖尿病、慢性炎症、吸烟有关。防备：戒烟会低落胰腺癌的抱病风险，限定甜食、肉食、油炸食品的摄入，生存中多吃水果、蔬菜和粗粮。尤其值得留意的是，糖尿病和慢性炎症患者是胰腺癌高危人群，应定期举行胰腺影像和肿瘤标志物的检查，以便早期看到胰腺癌。结直肠癌诱因：食用过多高热量、低纤维食品，慢性大肠炎、环境因素、遗传、结肠息肉等相干。防备：从饮食方面动手，少吃饱和脂肪的食品，如动物内脏、肥肉和猪油，多摄入膳食纤维，如大豆、奇怪蔬果和藻类。发起50岁以上每5年做一次肠镜检查，有家属性肠癌的高危人群，发起40岁左右开端承受大肠癌筛查。
