真正的减肥不是减轻体重，而是消耗掉身体多余的脂肪。
想要减掉身体的脂肪有两个方法，一个是吃，一个是动。减肥的主旋律就是管住嘴，迈开腿。减肥的基础就是控制饮食和增强锻炼。
控制饮食并不是让大家节食，之前吃教授也说过，我们的身体很聪明，如果饮食过少，身体会以为“饥荒”，尽量减少能量消耗，这时身体的代谢率相应地也会降低20%-30%，意思就是吃得少、消耗的也少。
怎么减少吃油？4个诀窍
1. 多采用蒸、煮、炖、汆、拌等少油的烹调方法；
2. 少吃奶油蛋糕、酥皮点心等食物；
3. 减少外出用餐次数；
4. 多使用不粘锅、微波炉等炊具。
运动消耗人体内热量的多少，取决于多方面因素：
性别：同样的运动，男性消耗的热量比女性多，因为男性的基础代谢率比女性高得多。
体重：同样的运动，体重重的人消耗的热量比体重轻的多。
运动项目：不同的运动及强度，运动量各不相同，消耗的热量也有很大差异。
该表格数据来源于《中国居民营养膳食指南（2016）》
即使同样是每天60分钟的运动，30分钟有氧+30分钟阻力运动（肌肉训练），效果远远的比60分钟的有氧运动好。力量训练能够有效提高肌肉含量，提高基础代谢值；同时，还可以改善体型，让人看上去更加苗条。
不仅如此，年纪越大越应该做力量训练，而且运动医学界证明，力量训练可以刺激生长激素与睪固酮素的分泌，换句话说，力量训练有助于人保持年轻！
建议，每周3次以上的运动，每次可以进行20分钟的力量训练后，再进行30-45分钟的有氧运动为最佳。
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