图文编辑 / 嫣然
众所周知，鸡胸肉蛋白质含量很高
但热量却几乎是所有肉类中最低的
因此很多减脂和健身的人
都会把鸡胸肉作为首选
更多精彩内容请关注：高质量生活知识 微信号：gzlshzs
减脂并不意味着要舍弃美味
小编要和大家推荐7款鸡胸肉的腌制方法
吃时用平底锅煎一下或是烤箱烤一下就行
让你随时都能享用美味的鸡胸肉
所有的腌料都是以每份250克鸡胸肉为基准
大家可以根据实际鸡胸肉的大小按比例相应增减
⒈黑胡椒酱腌料
经典的黑椒风味，百吃不厌
材料：黑胡椒酱10克
将黑胡椒酱均匀涂抹在鸡胸肉上
然后放入密实袋中腌制
⒉柠檬香菜腌料
墨西哥风味，小编最爱香菜，你呢？
材料：柠檬汁10克，蜂蜜10克，蒜1瓣切末
香菜1根切碎，橄榄油5克，盐1克
把所有材料混合拌匀
和鸡胸肉一起放入密实袋中腌制
⒊韩式辣酱腌料
喜欢吃韩式料理的朋友不妨试试
材料：韩式辣酱25克，酱油10克
将韩式辣酱和酱油混合拌匀
再和鸡胸肉一起放进密实袋腌制
⒋蒜香蜜汁腌料
复合的味道，比较让人迷醉
材料：蜂蜜15克，芥末5克
盐2克，黑胡椒2克，蒜2瓣切碎
把所有材料混合拌匀
和鸡胸肉一起放进密实袋腌制
⒌酸奶咖喱腌料
奇妙的组合，让人一口难忘
材料：酸奶30克，咖喱5克
红糖3克，柠檬汁5克，盐1克
把所有材料用料理机中搅拌5秒钟
再和鸡胸肉一起放进密实袋腌制
⒍蚝油黑椒腌料
材料：蚝油10克，酱油5克，料酒3g
淀粉3克，辣椒粉1克，黑胡椒粉1克
蚝油的鲜+微微的辣，绝对过瘾
⒎新奥尔良腌料
经典的甜辣口味，很多人都喜欢
材料：新奥尔良腌料10克，水10克
先把新奥良腌料和水一起拌匀
再和鸡胸肉一起放进密实袋腌制
平底锅（无盖）煎制方法
平底锅小火加热，抹一层薄油
油热后放入腌好的鸡胸肉
用小火每面煎约4-5分钟就可以了
对半切片煎，每面煎约3-4分钟就行
平底锅（有盖）煎制方法
平底锅大火加热，抹一层薄油
油热后放入鸡胸肉，盖上锅盖
这样可以形成烘烤的氛围
然后转成中火，每面各煎2-3分钟就好了
对半切片煎，每面只需煎1.5-2分钟就行
更多精彩内容请关注：高质量生活知识 微信号：gzlshzs
两种煎法对比，后煮煎出来的鸡胸肉更嫩
如果入锅煎制前5分钟，给鸡胸肉裹上一层淀粉
如此锁住水分，煎出来的鸡胸肉会更加嫩
烤箱烤制方法
烤盘上铺上锡纸，放入鸡胸肉
放入烤箱220度，每面各烤10分钟就行了
如果对半切片煎，每面各烤8分钟就好了
也可用锡纸把鸡胸肉包裹起来
剩余的酱汁也一并倒进去
如此能更好的锁住水分
放入烤箱，220度烤20分钟就可以了
所有的鸡胸肉冷藏腌制12小时就行了
之后就可以转入冰箱冷冻室冷冻保存
想吃的时候提前拿出来自然解冻后烹制
这样的方法是不是超级方便
美食、减脂两不误，真是美哉美哉
青岛西海岸新区中心医院
地址：青岛西海岸新区黄浦江路9号
电话：0532-86895767
长按指纹 > 识别图中二维码 > 添加关注
仁心医术 关爱生命
